Основните правила на палеолитната диета
палео хранене Палео диетата е разработена от Лорен Кордейн, професор от Държавния университет в Колорадо, който твърди, че следвайки хранителните навици на праисторически човек, можем да подобрим здравето си. Спазването на палео диета може да намали риска от инфаркт, рак, остеопороза и други заболявания. Основното правило на палеолитната диета е, че могат да се консумират само храни, които могат да се ядат от обществата на ловците-събирачи.
Ядем постно месо!
Праисторическият човек е ял месото на животни, живеещи в непосредствена близост. Затова трябва да се съсредоточим и върху консумацията на животински протеини, които са специфични за даден климат. Според Кордейн, месото на хранени с трева животни е най-доброто за тази цел, тъй като те съдържат висок дял на омега-3 мастни киселини, за които е добре известно, че имат положителен ефект върху здравето на сърцето и нервната система. Тези мастни киселини също могат да понижат холестерола. В допълнение към постното месо, палеолитната диета поддържа и рибеното месо здраво.