Основни съображения GAPS ™; хранене
Началната ситуация на всеки човек е индивидуална. „Обикновеният човек“ може да компенсира отрицателното влияние от диетата за определен период от време, но хората в неравностойно положение не са толкова добри в това. В резултат на това някои хора могат да живеят много дълго с определени форми на хранене (напр. Вегетарианско или дори веганско), а за други това в крайна сметка води до здравословни проблеми, които са частично обратими. [1] Ако децата са засегнати от такъв конституционен недостатък, в допълнение към физическите проблеми като астма или невродермит, това също оказва влияние върху способността им да учат, което, разбира се, продължава и в зряла възраст. (Напр. Дислексия, аритметични слабости, AD (H) D, аутизъм и всички смесени форми от тази проблемна област.) Какво може да яде някой и колко дълго може да успее да не яде определени храни зависи от индивидуалната сила на собствената му храносмилателна система, Чревна флора и индивидуалното състояние на хранителните вещества. Голяма част от това може да се определи с тестове.
Дозата прави отровата, казал е Парацелз, а Хилдегард фон Бинген се позовава на друго измерение във връзка с „токсичността“, а именно времето. Съобщава се, че тя е казала, че ако искате бързо да убиете някого, му давате чашата с бучиниш, а ако искате бавно да убиете някого, давате чашата с праз. (Тя смяташе праза, сливите и прасковите за отровни растения. Всъщност лично аз никога не понасях добре тези три.)
Така че диетата има дългосрочни ефекти. Каната отива до кладенеца, докато се счупи. Обществата се състоят от индивиди. Ако тези индивиди не са добре заедно физически, психически и емоционално, обществото също „не е добре заедно“ и следователно не е достатъчно ефективно, за да функционира добре и да решава наличните проблеми.
„Не яжте нищо, което баба ви не е знаела!“ Това е много разумна препоръка. Всъщност трябва да кажа прабаба, защото баба ми е живяла при малки обстоятелства и е преживяла войната с всякакви „заместители“. На хляба имаше само масло, но тя правеше сладкиши с маргарин вместо масло.
Друго добро мото е да се използва само храна, която първоначално няма баркод или че все още можете да разберете каква е тя! Просто казано, може да се каже: Това, което майката природа е създала, е висококачествено и добро за нас. Това, което човекът е създал, не. Това, което човекът е „извлекъл“, изваден от контекста, напр. Захарта от захарна тръстика или цвекло не е полезна за нас.
Това, че нещо може да се купи, не означава, че е полезно за човешкото здраве. Red Bull и свързаните с него енергийни продукти вече са забранени в Литва и други страни го обмислят. [2] Днес цигарите вече няма да бъдат разрешени.
Съвременният начин на живот, наложен ни от либерализма, нарастващият натиск в работата и все по-търсената и очевидна постоянна наличност създават стрес, което от своя страна кара „нашия двигател“ да работи по-бързо, което води до повишена консумация на хранителни вещества. От друга страна, има намалено съдържание на хранителни вещества, което се дължи на интензивното земеделие през последните 100 години. Контролираното биологично земеделие се стреми да намали тези негативни последици и да повиши качеството на продуктите.
Съдържанието на витамини в таблиците на литературата трябва да се гледа с повишено внимание. Методите за подготовка и измерване в лабораториите, които определят тази информация, не са сравними с тези, използвани в храносмилателния тракт на човека. Имаме само зъби, за да разградим храната. В лабораторията има смесители с „турбо” мощност и всякакви методи за извличане или изолиране на вещества. Индивидуалната сила на храносмилателната система оказва значително влияние върху усвояването на хранителните вещества .