Основни правила за здравословна и балансирана диета
Автор:
Дата: 13 април 2011 г.
Проф. Д-р Георге Менчиникопски ни учи на някои основни правила, които трябва да спазваме в ежедневната си диета. Сред тях трябва да знаем, че плодовете се ядат само на гладно, че зеленчуковите салати трябва да се ядат половин час преди хранене или че не трябва да ядем много топли или много студени храни.
Георге Менчиникопски пусна нова книга - „Революция в кухнята. Научете се отново да готвите здравословно”, В който той интерпретира и пренаписва в съвременна версия, фокусирана върху хранителните принципи, традиционните рецепти, които не липсват в таблицата на всеки от нас.
В новата си книга Gheorghe Mencinicopschi има поредица от изключително важни правила, които трябва да се спазват от всички хора, които се грижат за своята фигура.
- Не яжте десерти, включително плодове, между храненията. Десертът трябва да се яде само на гладно
- Станете от масата, когато все още сте малко гладни
- Яжте зеленчукови салати половин час преди хранене
- Не бъркайте жаждата с глада! Когато почувствате глад, може да сте жадни!
- Консумирайте 8 чаши вода и 5 порции сурови плодове и зеленчуци дневно
- Правилно свързвайте храната по време на хранене за ефективно, здравословно храносмилане - несмляна храна, която достига до дебелото черво гние, превръщайки се в канцерогенна.
- Не яжте повече от една концентрирана храна по време на хранене - всяка храна, която не е суров плод или зеленчук, е концентрирана храна.
- Не яжте много гореща храна, над 30 градуса С, или много студена, дублирайте 10 градуса С, защото това нарушава храносмилането и увеличава риска от рак на стомаха.
В неговата книга Революция в кухнята. Научете се отново да готвите здравословно, Gheorghe Mencinicopschi анализира и пренаписва повечето от любимите ни рецепти, от борш, супи, нарязани, до салати, пържоли и сладкиши.
Друга рецепта за картофена салата с майонеза!
Кой на масата пропуска картофена салата с майонеза по празниците? Но вие знаехте това, за да бъдете хранителни трябва да се приготвя от розови/червени обелени картофи, които не премахвате след кипене? Освен това е добре да се използва сурова сол, морска сол, натурални маслини без добавки (естествените маслини са зелено-кафяви) и пригответе майонеза с екстра върджин зехтин.
Полента в здравословната версия
Мамалигата е храната на румънеца, константа в диетата на много от нас. Но малко хора знаят, че полентата отдавна не е хранителна храна, освен това има високо гликемично натоварване, което я прави противопоказана за хора, страдащи от диабет или затлъстяване. Според д-р Менци, за да превърнем полентата в здравословна храна, всичко, което трябва да направим, е да се спрем на пълнозърнести трици, богати на трици и да добавим елда или амарантово брашно.