Основни познания по хранене, хранене и алергии

Диета и алергия

Често ядките (особено фъстъците) и млякото са причина за алергична реакция, особено при деца. Възрастните обикновено са алергични към риба, миди, целина, соя и ядки. По принцип всяка храна е в състояние да предизвика алергична реакция.

На фона на непрекъснатото нарастване на алергичните заболявания в западните индустриализирани нации са разработени специални предпазни мерки, за да се избегне сенсибилизация на храните. Например има препоръки за това как да предотвратите алергии при кърмачета чрез правилно хранене:

  • AWMF-(Работна група на научните медицински дружества) - Насоки за профилактика на алергии
  • Хранителни препоръки от AAAA & I (Американска академия по алергии, астма и имунология)

Новини от света на темите

познания

Коледно печене за страдащите от алергии

01 декември 2020 г.

До пет процента от всички германци страдат от хранителна непоносимост, до три процента от възрастните и до десет процента от децата от хранителна алергия. Включени са пилешки яйца, краве мляко, ядки и бобови растения, ядки или глутен.