Основни хранителни вещества Научете повече за протеините - 1
Адекватният прием на протеини не е просто ежедневен проблем сред елитните спортисти. Аматьорските сортирачи също имат за цел да увеличат своите спортни постижения с правилно формулирана диета. Основата на съзнателното хранене е, наред с други неща, професионалният състав на приема на протеини.
Какво е протеин?
Протеинът е макронутриент, съставен от аминокиселини, които a играе съществена роля във функционирането на нашата организация. Има двадесет аминокиселини, които са от съществено значение за структурата на човешкото тяло, девет от които тялото ни не е в състояние да произвежда или само в ограничена степен (т. Нар. Незаменими аминокиселини) трябва да приемаме с храната.
Протеините могат да бъдат разделени на две основни групи:
1️⃣ пълноценен, т.е. пълноценен протеин. Те включват протеини от животински произход (месо, риба, мляко, млечни продукти, яйца), които съдържат всички основни аминокиселини в правилните пропорции и количества.
2️⃣ Непълни, т.е. непълни протеини. Тази група се състои от растителни протеини, които не съдържат всички основни аминокиселини (или те не съдържат всичките девет, или, ако е така, в неподходящо съотношение).
Освен че се счита за основен макронутриент, протеинът съставлява приблизително 15% от телесното ни тегло. Определено трябва да се подчертае, че нямаме магазин за протеини, тъй като нашите мускули биха представлявали този „запас от протеин“. Човешкото тяло обаче е хитро измислено, първо достига запасите от въглехидрати и мазнини като гориво, започва само да разгражда протеина поради продължително гладуване или повишено физическо натоварване.
Получавате диетата си с назначение! Планиране на спортна диета в ENSPORT. Кликнете върху изображението за повече информация!
Точно толкова?
Домашната препоръка за здрав възрастен, който се характеризира със смесена диета, е 0,8-1 грама/кг/ден. Състезателите с повишена физическа активност се съветват да приемат по-големи количества.