Основни елементи на храненето
Изображението на къща е най-подходящо за показване на здравословна диета, която всеки да следва. Домът на здравословното хранене е построен върху зърнени култури, зеленчуците и плодовете съставляват страничните стени, покривът е от меса и месни продукти и мляко и млечни продукти. Тези групи храни трябва да се консумират няколко пъти на ден. Храните, които са много богати на мазнини и захар, не са включени в структурата на ежедневната диета, те трябва да се консумират седмично или дори по-рядко. (1)
Протеини
- Те са основните градивни елементи на тялото, от съществено значение за обновяването и функционирането на клетките.
- Тялото не може да произвежда протеини само от въглехидрати и мазнини.
- Протеините са от съществено значение както за телосложението, така и за жизнената функция.
- За децата животинските протеини са жизненоважни, защото са пълноценни, което означава, че те съдържат всички основни аминокиселини (градивни елементи на протеините) в правилните количества и пропорции.
- Източници на протеини от животински произход: месо, риба, яйца, млечни продукти,
- Източници на растителни протеини: сухи бобови растения (боб, грах, леща), зърнени култури, маслодайни семена и др.