Основната зеленчукова супа за 6 души - рецепти на масата

Съставки

  • 300 г моркови
  • 500 г картофи
  • 300 г ряпа
  • 300 г тиквички
  • 2 праз
  • 1 сърце от целина
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол пипер

Подготовка

Обелете морковите, картофите и ряпата и ги нарежете на кубчета, заедно с тиквичките; нарежете праза и целината на филийки. Обелете лука и го нарежете на филийки.

рецепти

Загрейте олиото в сотен тиган и за 2 минути при непрекъснато разбъркване запържете лука, целината и праза. Добавете морковите, ряпата и тиквичките и разбъркайте още 2 минути.