Основната рецепта за омлети и нискокалорични вариации - вижте
Разбийте добре яйцето и разбъркайте.
Оставете тестото да почива около 30 минути.
Намажете малък покрит тиган със зехтина и загрейте внимателно.
Разбъркайте тестото отново и използвайте черпак, за да покриете тънко дъното на тигана с тесто.
Запържете омлета от двете страни до златисто кафяво и го затоплете в загрятата фурна на 80 ° градуса.
Сладкият вариант е омлетът с брънч или следобедна закуска. Основната рецепта почти не се променя. Или го оставяте с неутралния омлет, описан по-горе, или добавяте малко пудра захар и масло към рецептата. Черешката на тортата идва с топинга: сладкият омлет може да бъде поръсен с парченца шоколад, покрит с резенчета банан, покрит със сладко или прах със захар и канела, докато настроението ви отнема.
Между другото, сладко-киселият вариант, Crêpe Suzette, се счита за много традиционно френски. В този десерт, който не е изцяло подходящ за деца, яйчените банички са украсени с оранжев ликьор, който се фламбира. Като алтернатива можете да фламбирате този омлет с Grand Marnier или Curaçao.
Омлетът е много повече от просто яйце
Всеки, който приготвя омлет в Швейцария, смесва яйца и брашно с вода или мляко, пълни сместа в загрят тиган и пържи питателна хлебна питка. Германецът, от друга страна, би говорил за ястие с яйца. Неговият омлет, който между другото е омлет, се състои изцяло от яйца.
Ако швейцарският омлет е малко тънък, може да се нарече и креп, по френския му модел. Традицията да се преработват яйца в плоски сладкиши идва от Франция - независимо дали са солени или сладки, независимо дали са пълнени или чисти. Бретонската солена свързана галета е началото на тази традиция.
Каквото и да искате да наречете класически, омлетът може да се утвърди като здравословна, здравословна храна по всяко време на деня.
Shakschuka, специалитет от израелската и северноафриканската кухня, завладява Европа. Това е нещото за всеки, който закусва обилно. Нашата рецепта за Shakschuka гарантира удоволствие от готвенето и има най-добър вкус направо от тигана.
Отегчени от бъркани яйца за закуска? Показваме най-вкусните рецепти за яйца, които можете да опитате като алтернатива на класическите.