ОСНОВНАТА ОПАСНОСТ от бутилки за масло, които купувате в хипермаркета; Бих насърчил хората да

В средата на 20-ти век американците бяха загрижени от високия процент сърдечни заболявания и призоваха гражданите да се откажат от наситените мазнини. Д-р Катрин Шанахан, диетолог и семеен лекар, казва, че съветът по това време е голяма грешка.

,Ресторантите и други ресторанти са прибягнали до растителни масла поради ниската им цена и наличност. Например зехтинът е 10 до 50 пъти по-скъп от растителното масло “, казва Шанахан.

Растителните масла се предлагат в най-различни форми: масло от рапица, палма, царевица, соя, слънчоглед или гроздови семки. Според лекаря растителните масла карат хората да се чувстват по-уморени и могат да причинят мигрена, но също така и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или деменция. "Растителните масла причиняват оксидативен стрес, който разрушава мозъчната мембрана, което води до мозъчни рани", казва тя.

В доклад на Европейския орган за безопасност на храните се посочва, че някои съединения в палмовото масло са геотоксични и канцерогенни.

,Бих насърчил хората да се откажат от растителните масла поне за седем дни и ще видят, че се съдържа във всеки продукт и всъщност това е проблемът “, предупреждава лекарят.

Тя също така твърди, че хората трябва да го заменят със зехтин, кокос, авокадо или фъстъчено масло.

Препоръчваме ви да прочетете следните статии:

---