4 ползи от семето на; амарант

Често по-малко познати от киноата, семената на амаранта въпреки това са истински хапчета по отношение на хранителните си качества. !

високото съдържание

Какво е амарант ?

Растението амарант е част от семейство amarantaceae и може да измерва високи до 3 метра. Има много цветя, оцветени в червено, които растат в увиснали шипове.

Поради високото си съдържание на протеин, това семе е една от основните храни на културата на маите с царевица, чая и боб. Маите вече вареха листата на това растение, пълни с хранителни вещества.

Ползите от амарантовото семе

1- Голяма хранителна стойност

Амарантът отдавна се смята за плевел. И все пак тя има голяма хранителна стойност. Те наистина имат по-добри свойства от зърнените култури благодарение на големите си количества лизин, протеин, желязо, калий, цинк или дори магнезий.

2- Безглутеново семе

Семето амарант ще бъде вашият съюзник, ако сте последовател на диета без глутен ! Следователно без никакъв глутен, той е основна храна за този тип диета.