Основна скорост на метаболизма Производителност метаболизъм

Базалната скорост на метаболизма е количеството калории/хранителни вещества, от които човек се нуждае, за да поддържа жизненоважни функции (производство на топлина, сърдечно-съдова функция, дишане, бъбречна и мозъчна активност) дори в абсолютна почивка (сън). Нивото на тази основна скорост на метаболизма е приблизително 4,2 kJ (1 kcal)/час/g телесно тегло.

Базалният метаболизъм (GU) зависи от следните фактори:

Разходите за изпълнение описват допълнителните разходи за калории, произведени от физическа активност. Оборотът на представянето може допълнително да бъде разделен на така наречения работен оборот (консумация на калории на работното място) и така наречения оборот на свободното време (оборот на калориите чрез развлекателни дейности, например спорт).
Според консумацията на калории работещите хора се делят на леки, средни и трудни (много) работници.
Допълнителната консумация на калории за различни дейности е обобщена в следващата таблица като пример:

Лека дейност

Умерена активност

Тежка активност

Най-тежката дейност

30 kcal/kg телесно тегло

32 kcal/kg телесно тегло

35 kcal/kg телесно тегло

> 40 kcal/kg телесно тегло

---