Основна рецепта на печена тиква и възможни вариации

12 август 2019 г. от Шантал Гилбрих Категории: Хранене

Можете лесно да направите печена тиква сами с няколко съставки. Ще ви покажем основната рецепта и ще ви дадем съвети за възможни варианти, с които можете да приготвите есенните зеленчуци по най-различни начини.

Печена тиква: Тези съставки са важни

Ще ви трябват следните съставки за четири порции печена тиква:

1 тиква
2 скилидки чесън
4 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжички пчелен мед
1 щипка червен пипер на прах
сол и черен пипер
магданоз

Ще ви трябват тези кухненски прибори:

Нож за почистване
Лист за печене с Пергаментова хартия

Препоръчваме на Органични съставки от биологично отглеждане на регионални доставчици да купя. Имате по-добър СО2 баланс и избягвате възможното Пестициди.

Стъпка по стъпка към печената тиква

За вашата печена тиква можете да използвате Сорт тиква избирайте свободно. Тиквата Хокайдо е особено подходяща за тази рецепта. Това може да се приготви бързо, защото го имате не трябва да се белят. Как да продължите с подготовката:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Бакшиш: Ако искате да спестите енергия, можете да направите и без предварително загряване. След това оставете гювеча да се запече още няколко минути. Повече за това: Подгряване на фурната: полезно или не?
Измийте тиквата и я нарежете наполовина. Ако сте избрали сорт, различен от тиквата Хокайдо, не бива да забравяте да я обелите на този етап.
Отстранете семената и влакната от тиквата.
Нарежете тиквата на клинове.
Обелете скилидките чесън и ги накълцайте.
Смесете това зехтин с меда и червения пипер на прах.
Подправете сместа със сол и черен пипер.
Смесете добре тиквените клинове в сместа.
Измийте магданоза, разклатете го на сухо и го нарежете.
Дайте ситно нарязаното магданоз над тиквени клинове.
Поставете тиквените клинове върху лист за печене и сложете листа във фурната. Печете тиквените клинове на 200 градуса по Целзий за около 20 до 25 минути. Не забравяйте да ги обръщате от време на време, така че и двете страни да са равномерно кафяви. Вашата печена тиква е готова, когато се разцепи мек и златистокафяв са пържени.

Бакшиш: Високият сезон на тиквите е през месеците Септември и октомври. Така че това е най-доброто време за приготвяне на печена тиква. Точните часове на сезона можете да намерите в нашия Сезонен календар на утопия Премахване.

Варианти на вариация за печена тиква

Когато приготвяте печена тиква, имате редица вариации. Събрахме няколко храни, които могат лесно да се комбинират с нашата основна рецепта:

Сирена:Фета, Козе сирене или моцарела
Зеленчуци: домат, червен пипер, Лук
Ядки и семена: Слънчогледови семки, сусам или орехи
Билки: Босилек, мащерка, розмарин, кориандър, риган, къри

Бакшиш: Печената тиква има особено добър вкус с различни Спадове, като например вегански спадове или Кисело мляко.