Основите на раздела за органични насипни товари - Зелена директория
Ако има един отдел, който нараства в магазините за биологични продукти, той е този, посветен на насипно състояние.
Всъщност органичният сектор, който вече има добра преднина в тази област (дори ако конвенционалният се опитва малко по малко, но все пак доста плахо), може да се радва на постоянното развитие на този отдел и нарастващия интерес на потребителите за това режим на консумация.
Понастоящем 75% от магазините за биологични продукти вече имат насипна секция, което представлява около 8% от общия им оборот.
Кои са основните препоръки, които да предложим? ?
И какви са мерките, които трябва да бъдат приети, за да го направим още по-привлекателен и да го развием допълнително? ?
Какво ще видим в тази статия.
Насипно, самообслужване по меню
Площта, посветена на насипно състояние, обикновено зависи от размера на самия магазин, но също така е функция от интереса на мениджърите на мястото на продажба за този метод на разпространение и от търсенето на самите клиенти.
В някои точки на продажба има налични до 250 референции за продукти, но по-често това е около 50 до 80 продукта.
Потребителите се изкушават групово поради няколко причини:
- Свободата да се обслужват сами и да приемат количествата, от които точно се нуждаят, без да бъдат принуждавани да купуват наложено тегло, което не съответства на тяхната консумация.
- Прозрачност с по-добра видимост, което позволява да се види и усети продуктът, който в крайна сметка ще бъде закупен, а оттам и по-голяма близост.
- Икономиите в сравнение със същия предварително опакован продукт.