Основите на кетогенната диета - д-р Gődény

Загуба на мазнини без загуба на мускули

Същността на кетогенната диета, че принуждаваме тялото да използва мастни киселини като свой основен енергиен източник, така че минимизираме приема на въглехидрати, който е по-малко от 30 грама на ден. До 3-ия ден от отнемането на въглехидрати нивата на кръвната захар падат до 0,6 mg/ml, а нивата на инсулина падат до нула, докато нивата на глюкагон се повишават, насърчавайки образуването на кетонни тела.
В резултат на упражненията кетогенезата настъпва по-бързо и се развива кетоза. Кетозата - появата на кетонни тела в кръвта - може да възникне при редица условия: глад, продължителни упражнения, диета с високо съдържание на мазнини.

основите
Когато настъпи кетоза (т.е. когато концентрацията на кетони в кръвта е по-висока от концентрацията на глюкоза), кетоните се превръщат в основен източник на енергия, осигурявайки до 75% от горивната глина. Леглото, който обикновено използва само глюкоза, Преминава за 2-3 седмици да се използват почти изключително кетонни тела като енергийни източници. Този момент на изоставане в мозъчния метаболизъм се нуждае от обяснение.
Това причинява това умствената активност може да намалее до известна степен през първата седмица от адаптирането към кетогенна диета. Следователно кетогенната диета не винаги е най-подходящата форма за тези, чиято работа изисква много умствена активност.