Основи на храносмилането, диета, начин на живот
В храносмилането участват различни органи, които първо нарязват храната на няколко стъпки, след това абсорбират хранителни вещества и течности в тялото и накрая отделят неизползваемите компоненти от тялото.
Храносмилане с един поглед
Поглъщане на храна в устата и грубо смачкване чрез дъвчене. Ензимите в слюнката помагат за разграждането на големи молекули.
Киселината в стомаха спомага за по-нататъшното приготвяне на храна за усвояване от тялото на хранителни вещества, а също така помага за унищожаването на бактериите.
В тънките черва, с много голяма повърхност, хранителните вещества от храната се абсорбират в кръвта.
Течността и минералите се извличат от хранителната маса в дебелото черво.
Нарушенията във функцията на дебелото черво са решаващ фактор за повечето храносмилателни проблеми. Съставът на храната, особено съдържанието на фибри и течности, оказва голямо влияние върху функцията на дебелото черво.
Несмилаемите остатъци от храната се отделят през ректума.
Станции за храносмилане
След поглъщане на храна през устата и задълбочено дъвчене, храната и напитките достигат до стомаха през хранопровода, където се нарязват и се смесват със стомашната киселина и след това се отделят на порции в тънките черва.
Хранителните вещества въглехидрати, протеини, мазнини, както и минерали и витамини се абсорбират главно в горните части на тънките черва и попадат в кръвта. Останалите, несмилаеми хранителни компоненти, особено трудно смилаеми растителни влакна, които са известни като диетични фибри, след това попадат от тънките черва в дебелото черво, смесени с храносмилателни сокове от тънките черва, панкреаса и жлъчката. Количеството съдържание на тънки черва, отделено в дебелото черво, е около 1,5-2 литра на ден.
Течното съдържание на тънките черва първо влиза в дясната част на дебелото черво. През това време от нея се изтеглят вода и важни минерали, които след това се отделят в тялото. В резултат на това чревното съдържание все повече се удебелява, образува се изпражнения.
Какви са последствията от диета с ниско съдържание на фибри?
В случай на диета с ниско съдържание на фибри, твърде малко фибри достига до дебелото черво, което може да свърже течността в изпражненията чрез подуване. Това увеличава удебеляването на изпражненията (изпражненията стават твърди) и забавя транспортирането на изпражненията. Пример е диета, която се състои предимно от хранителни компоненти като бяло брашно, пудинг, сосове и сладкиши, както и месо, колбаси и сирене.
Диета с ниско съдържание на фибри може да доведе до запек и други заболявания (напр. Дивертикули или хемороидална болест).
Какви са ползите от диетата с високо съдържание на фибри?
Профилактика и лечение на запек
Профилактика на чревни заболявания и евентуално дори рак на дебелото черво
Подкрепа за здрава чревна флора
Добра ситост без калории, които правят мазнини едновременно
Диетичните фибри свързват жлъчните киселини и по този начин помагат за понижаване на холестерола
Като цяло ядем твърде много животинска и твърде малко растителна храна. Средностатистическият германец яде твърде много мазнини, алкохол и захар. Консумацията на месо и колбаси също е твърде висока. За разлика от това, средният прием на фибри от плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти е около 22 грама, много под минималната препоръка от 30 грама на ден. Ще получите достатъчно фибри, например, ако ядете 500 грама зеленчуци и картофи, 250 грама плодове (например две ябълки) и четири филийки пълнозърнест хляб на ден.
Много храни вече са готови продукти и се обработват толкова много, преди да се консумират, че червата едва ли имат какво да правят. Делът на растителните влакна (диетични фибри) е толкова нисък, че само много малко материал, който е трудно смилаем, трябва да се отдели от червата. Дебелото черво е недостатъчно напълнено и остатъците от храна са твърде удебелени и се транспортират твърде бавно, което води до запек. Контролирано изпразване може да стане само когато дебелото черво е добре напълнено и изпражненията са еластични поради достатъчно задържане на течности. Голям обем изпражнения предизвиква разтягане на червата. Този естествен стимул кара еластичната пулпа на изпражненията да се транспортира допълнително и тя може да се изпразни без никакви проблеми.
Защо пиенето е достатъчно за добро храносмилане?
Богата на фибри диета с плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, достатъчно пиене (най-малко 2 литра на ден с високо съдържание на минерална вода), редовни упражнения и релаксация са предпоставките за здравословно черво и добро храносмилане. Колкото по-трудно смилаеми растителни влакна (диетични фибри) съдържа храната, толкова по-голям е обемът на изпражненията и колкото по-гладко остава изпражненията, толкова по-бързо се изнася изпражненията, сгъстяват се и се екскретират.
Да се използва ефектът от диетичните фибри, който т.е. се състои в това да можете да свързвате много течности, е необходимо да пиете достатъчно.
Уверете се, че пиете поне 2 литра течности всеки ден!
Напитките също влияят върху дейността на дебелото черво: докато минералната вода, соковете и билковите чайове имат благоприятен ефект, твърде много силен черен чай и какао могат да насърчат или влошат запека. Ежедневно не трябва да се пият повече от четири чаши черен чай или какао. Киселите млечни продукти като кефир или мътеница и кафе, от друга страна, имат благоприятен ефект върху чревната дейност. Сутрин след ставане чаша минерална вода, вероятно с малко сливов сок, помага на червата да тръгне.
Важно!
Пиенето без адекватен прием на фибри едва ли помага на храносмилането. Диетичните фибри свързват водата (подуване) и я транспортират до дебелото черво. Без фибри водата се абсорбира от тънките черва и се отделя през бъбреците.
Кой начин на живот помага на червата?
Повече спорт - също за червата!
Много хора днес работят по бюрата си и седят по цял ден. Тялото ни не е подготвено за това. Асансьори, ескалатори, автомобили, автобуси и влакове се използват за придвижване, едва ли трябва да се движите. Вечер и през уикендите често има достатъчно време само за необходимите домакински задължения, а ограниченото количество свободно време често се прекарва пред телевизора.
И в дома миксерите, сушилните, пералните, съдомиялните машини и кухненските машини правят физическата работа все по-излишна. В резултат червата също забавя своята дейност, транспортът на хранителната каша се забавя и от нея може да се изтегли повече вода. Табуретката става по-малко податлива и обемна, което затруднява изпразването й.
Следователно достатъчното упражнение е от съществено значение за оптималната функция на червата. Между другото, това не само има положителен ефект върху червата. Сърдечно-съдовата система ще ви благодари и за ежедневни упражнения за издръжливост като дълги разходки, плуване, джогинг, разходки, танци, колоездене или градинарство с добра функция и благополучие. И вие ще останете слаби, активни и здрави.
Отпуснете се и не бързайте
Тъй като движенията на дебелото черво се регулират от автономната нервна система (която не може да бъде повлияна от нечия воля), психологически (напр. Стрес), емоционален (напр. Гняв) и фактори на околната среда също играят важна роля, за да се осигури правилното храносмилане и дефекация. Например, придвижването по време на пътуване може да доведе до запек, докато страхът и чувството за безпомощност или несигурност са по-склонни да причинят диария. Кой не знае промените в честотата на изпражненията и/или консистенцията преди изпит, посещение на зъболекар или след дълъг полет.
Много хора днес живеят по-забързано от преди. За съжаление думата стрес се превърна в ежедневен термин. Големите разстояния до работа, стресът на работното място, страхът от работата, липсата на време във всяко кътче често са причина да се отложи ходенето до тоалетната. Тъй като сигналът за това може да бъде потиснат по желание. В резултат на това изпражненията се задържат по-дълго в червата, допълнително се удебеляват и в един момент вече не чувствате желание за евакуация - отбили сте го. Винаги трябва да ходите до тоалетната, когато червата ви съобщи за желанието за евакуация, защото можете да свикнете с желанието да се дефекирате отново.