Основи на храненето с молекулярна биология
Основи на храненето
Казвам се Саймън и съм чисто нов във форума, здравей !
В процес съм на самообучение и поемане на основите на храненето от самото начало. С цел да започна натуропатично обучение след две години, започвам да правя собствени изследвания, за да предефинирам цялостните основи на диетата си и това, което бих нарекъл „биохимична диета“.
Несъмнено ще имам куп въпроси за вас в хода на моето изследване и може би някои от вас ще могат да ме пренасочат към някои по-изчерпателни научни книги от това, което бих могъл да намеря като отговори с моите изследвания в интернет до момента.
Затова ви обяснявам произхода на първия ми реален въпрос.
Знаем, че протеините са крайни вериги от аминокиселини, аминокиселини, които се намират в много ключови храни от диетата. Ето моите въпроси вече на този етап: възможно ли е да бъдете в състояние на свръхконсумация на аминокиселини? Може ли АА да се съхранява в тялото като наситени мазнини ?
Тогава, при условие че отговорът на последния въпрос е „не“, може ли прекомерното потребление на аминокиселини да доведе до свръхпроизводство на протеини в самия организъм? Този въпрос води до друг; можем ли да ядем храни, богати на АА, но без протеини? Ако свръхконсумацията на АА води до свръхпроизводство на протеини в самото тяло, това би ли означавало спазването на диета, прекалено богата на протеини? ?
Тогава има ли изчерпателен списък с протеини, синтезирани от организма, който би позволил да се знае кои АА трябва да се консумират най-надлежно? По същия начин в интернет пишеш думата „протеин“ и попадаш на „диета“ и „aufeminin.com“, това ме дразни. Но ние знаем със сигурност, че има много видове протеини и че яденето на пиле не е достатъчно на всички нива! Невъзможно е обаче да се намери списък на различните протеини и тяхната функция. Все още не съм открил в изследванията си разлика между различните видове протеини.