Основателят на Subway, най-голямата верига заведения за бързо хранене в света, почина на 67-годишна възраст
Фред ДеЛука, основател на Subway, най-голямата верига заведения за бързо хранене в света, почина на 67-годишна възраст, пише New York Times.
Метро потвърди смъртта си в прессъобщение, но не посочи причината или местоположението.
През 2013 г., докато пътува по света, за да посети франчайзите на метрото, той започва да се чувства зле. По-късно е диагностициран с левкемия. Оттогава той продължава да наблюдава бизнеса на веригата, но постепенно се оттегля от административния бизнес и назначава сестра си Сузана Греко за президент, която да ръководи ежедневните операции на компанията.
Фред ДеЛука стартира бизнеса на 17-годишна възраст, след като взе назаем 1000 долара, за да отвори сандвич магазин в Бриджпорт, САЩ, за да плати таксите си в колежа.
Първият магазин, който той отвори, се наричаше „Подводниците на Пит“, в чест на приятеля, от когото взе назаем 1000 долара, но не постигна истински успех. Вторият магазин също беше неуспешен опит.
Въпреки че първите два опита не бяха „късметлии“, те поставиха основите на опита, необходим за стартиране на бизнеса, който ще го направи известен.
Понастоящем империята на метрото има 44 268 независими магазина и франчайзи в 110 държави, пред KFC - с 18 000 - и McDoland’s - с 36 000 ресторанта.
Веригата ресторанти Subway е на местния пазар от пролетта на 2012 г.
„Хората започнаха да обръщат повече внимание на това как се приготвя храната и какви са хранителните ползи от използваните съставки. Потребителите са загрижени за здравословния начин на живот, който предотвратява натоварените периоди на работа. Ако трябва да сравнявам големите градове, като Букурещ, с останалата част от страната, техните потребители избират бърза храна през деня, вместо да ядат в ресторант “, обяснява Румен Радев, агент за развитие в Subway Romania за районите Букурещ и Илфов, един една от причините, поради които вътрешният пазар идва в подкрепа на бизнеса с бързи услуги на метрото.
За разлика от другите франчайзингови ресторантски вериги, бизнес моделът предполага, че всеки ресторант има франчайзополучател зад себе си, като всеки ресторант се управлява от различна компания, а отговорниците за поддържането на темпото са агенции за развитие, пише сп. BUSINESS Magazin (www. bmag.ro).
Румен Радев е основният човек, отговорен за развитието на мрежата в района на Букурещ и Илфов, след като е натрупал повече от 18 години опит в разработването и внедряването на нови продукти и шест години опит в областта на франчайзите. „Открих бизнес потенциала на Subway, докато работех в САЩ. След това реших да пренеса бизнеса в моята родна страна, България ", обяснява той как се свърза с американската марка. Заедно с партньора си Иван Тодоров той получава лиценз за франчайз за първия ресторант на Subway в България, а по-късно получава правата за развитие на мрежата в родината си. След разширяване на мрежата до 30 ресторанта за почти четири години, двамата получиха одобрение за разширяване с бизнеса в чужбина. По този начин 2012 г. бележи преместването на Румен Радев в Румъния и началото на развитието на местния пазар.