Още съвети за хранене с протеини и мазнини за ръководства за пациенти с рак

Актуализирано: 15.1.19 - 16:09 ч

Скумрията е с високо съдържание на мазнини и пациентите може да се нуждаят от повече от тях по време на химиотерапия, за да противодействат на загубата на тегло. Снимка: Андреа Уорнеке

Химиотерапията намалява - и често кара засегнатите да загубят много килограми. По повод Световния ден за борба с рака на 4 февруари експерт обяснява как пациентите могат да противодействат на отслабването.

Пациентите с рак трябва да консумират малко повече протеини и мазнини от обикновено, когато се подлагат на химиотерапия. Тъй като метаболизмът се променя чрез терапията, каза Карин Риман-Лоренц от потребителския център в Хамбург по повод Световния ден на рака на 4 февруари. В тази ситуация тялото може да използва по-добре протеини и мазнини, но не и въглехидрати, както обикновено. Въпреки това: "Не става въпрос за това да се прави без", обясни експертът по хранене. Така че пациентите не трябва да се опитват да избягват въглехидратите като цяло. Все още се препоръчват храни с високо съдържание на фибри като мюсли или бобови растения.

Важно е да се противодейства на загубата на тегло, с която много страдащи се борят по време на химиотерапия или лъчетерапия. Това означава повече протеини и мазнини в менюто, отколкото при здрави хора, обясни Риман-Лоренц. Това означава например: Не пропускайте сметаната, гответе с орехово или рапично масло и избирайте риби с високо съдържание на мазнини като скумрия или сьомга.

Експертът съветва също твърде много плодове и зеленчуци. Защото са важни не само витамините в него: и така наречените вторични растителни вещества. „Това са вещества с цвят, мирис и аромат“, обясни Риман-Лоренц. Тези вещества имат метаболитен защитен ефект, те подпомагат възстановителната система на организма.

Такива вещества се предлагат и под формата на хранителни добавки. Риман-Лоренц не препоръчва това. „Изолираният прием на тези растителни вещества не се препоръчва.“ Защото не е доказано какъв ефект имат те в тази форма.

Експертът по хранене така или иначе е скептичен към хранителните добавки. Защото те могат да взаимодействат с терапията. Следователно пациентите трябва да ги приемат само след консултация със своя лекар, например при липса на хранително вещество.

Въпреки това, най-големият проблем, пред който са изправени пациентите с химиотерапия, не е това, което ядат, а това, че ядат. Те често се борят със загуба на апетит, гадене и затруднено преглъщане. Ако миризмите на храната причиняват гадене, роднините трябва да приготвят храната на друго място, съветва Риман-Лоренц.