Още повече диетични задушени зеленчуци на пара - алабек
Искам да кажа, че може безопасно да се класифицира като категория за отслабване, дори ако го правя по обичайния начин. Но ако го искам още по-строго - или предпочитам да съхранявам тази малка използвана мазнина за месо - просто започвам да затоплям зеленчуците самостоятелно, без мазнини, но не готвя в много вода, просто добавям малко от малко. При замразените зеленчуци първо приготвям собствения сок, който се е образувал и ако това не е достатъчно, за да го омекне достатъчно, просто добавям вода към него. Склонен съм да соля само към края. Той е добър и може да се направи по-разнообразен с различни подправки. Освен това добавям пресни - или замразени - подправки към края на готвенето, например, вече не готвя магданоз, поръсвам го, когато изключвам котлона. Когато използвам сушени подправки, определено го приготвям заедно със зеленчуците известно време, тъй като трябва да абсорбира влагата, така че ги поръсвам, когато наливам и доза вода.
