Осетинските картофи за пай са прости, евтини, вкусни и здравословни
Печенето винаги може да украси празнична трапеза, но това не означава пайове - изключително празнична храна. Продуктите, приготвени от осетински картофени пайове, например са добри в делнични дни и празници, придружени от супи и топли ястия, както и в отделно ястие. Приготвянето на вкусното и тортата не отнема много време.
Вкусно и евтино
Употребата на картофи е очевидна: корените съдържат много витамини Витамини за всички С, големи количества калий, както и други витамини и минерали. В същото време картофите могат да бъдат вредни и дори опасни поради съдържанието на грудки токсично вещество - соланин. За щастие, откриването на соланин в картофите може да стане с просто око: веществото съдържа зеленикави и покълнали грудки. Такива картофи не трябва да се използват в храната.
Има различни национални кухни с картофено пюре с пълнени пайове: картофите са вкусни, полезни и винаги достъпни. Баницата е особено добра прясно изпечена, топла. Картофите са в перфектна хармония с различни добавки - месо, риба, гъби, билки. В Осетия картофите често се добавят към сиренето - това прави пълненето още по-ароматно и вкусно, обогатявайки с протеини и минерали. Постният ден обаче може да се направи без сирене. Много калории, пълнени с картофи. Обилна осетинска баница с картофена плънка - добър избор за тези, които следват фигурата: можете да изядете дори малка филийка торта.