Осетински сладкиши
В условията на живот в голям град й беше трудно. Има много конкуренти. Това е традиционна руска кухня, със своите пайове и пайове ... И различни италиански пици, арабски месни сладкиши, индийска парата, латиноамерикански бурито и кесадила ... Какво да кажем за грузинските хачапури, уверено установени в Москва в старата дни ... И така, когато осетинските хлебни изделия се появиха в столицата, тя трябваше да се бори усилено за мястото си на пазара на столичния мегаполис. Тя обаче успя.
И това е съвсем естествено. В края на краищата основното нещо, с което старата кулинарна традиция на Осетия може да се похвали, като се пекат различни и вкусни пайове, е качеството и вкусът. И истинският, широк потребител на първо място разбира кога е вкусен и кога не съвсем. Разбира по-добре от красив критик на ресторант от претенциозно лъскаво списание. Московчани разбраха много бързо в осетинските сладкиши, въпреки че, както вече казахме, има много достойни конкуренти.