Осем храни, които ще ви огладнят Medlife
Гладен ли си? Трябва да ядеш. Съществува обаче и възможността храната, която сте избрали, да ви причини още повече глад, отколкото преди хранене. „Гладът е резултат от много сложни взаимодействия, които протичат в стомаха, червата, мозъка, панкреаса и кръвта“, казват специалистите. Проблемът е, че това е верига, която може лесно да бъде отвлечена. Има определени храни, които засилват чувството на глад, дори когато стомахът е пълен.
Бялото брашно, използвано за печене на бял хляб, е отстранено от външното покритие (трици), което изчерпва пълното съдържание на фибри. Яденето на хляб ще повиши нивата на инсулин, казва д-р Декотийс, диетолог.
В скорошно испанско проучване изследователите разгледаха хранителните навици на 9000 души и установиха, че тези, които ядат две или повече порции бял хляб на ден, са с 40% по-голяма вероятност да затлъстеят. години, за разлика от тези, които консумират по-малко количество.
- Солени закуски
Има причина да жадувате за нещо сладко, след като сте изяли цяла торба чипс. Чипс, гевреци и други пикантни закуски са нещо повече от лесно смилаеми въглехидрати и могат да стимулират високите нива на инсулин, както и следващите минимуми. Поради феномен, известен като сензорна ситост, можете да изядете голямо количество чипс и да почувствате, че само „соленият стомах“ е пълен. "Сладкият стомах" остава празен, така че трябва да сте готови да наситите два стомаха.
- Бързо хранене
Почти всяка съставка в бързото хранене е предназначена да увеличи размера на вашата храна. Например, транс-мазнините възпаляват червата, имайки потенциала да повлияят на способността на организма да произвежда невротрансмитери за контрол на апетита, като допамин и серотонин. Междувременно стомашно-чревният тракт абсорбира фруктозен сироп (намира се в кифлички, подправки и десерти), причинявайки повишаване на нивата на инсулин.
- Бяла паста
Бялата паста има същия проблем като белия хляб и освен това в техния случай ядем много повече, отколкото ни е необходимо. Стандартната порция варени тестени изделия е около 100 грама, но ресторантите обикновено сервират 400. Когато претоварите тялото си с прости въглехидрати, панкреасът произвежда повече инсулин, което причинява глад.
- Мононатриев глутамат
Мононатриевият глутамат е аромат, често срещан в китайската храна, но също и в зеленчуци, консерви, супер, преработено месо и дори бира и сладолед. Изследване върху животни предполага, че този вкус предизвиква 40% увеличение на апетита.
- Суши ролки
Диетологът Сюзън Клайнер казва, че макар да имате впечатлението, че когато ядете суши, получавате протеин от риба, всъщност ядете повече ориз. "Ако не сте яли нищо друго, суши ролките се усвояват бързо, без високи стойности по отношение на свойствата на ситост", обяснява тя.
- Зърнени храни за деца
Бялото брашно, комбинирано с обилно количество захар, може да причини промени в кръвната захар и инсулина.
„Консумирането на голямо количество въглехидрати сутрин, когато нивата на кортизол са на най-високо ниво, е двойна атака върху метаболизма“, казва д-р Декотис.
Зърнените храни могат да бъдат чудесен начин да започнете деня си, но търсете пълнозърнести храни или трици, които съдържат поне 5 грама фибри и по-малко от 5 грама захар на порция.
- Пицата
По принцип не се ограничавайте само с един парче пица, независимо от нейния размер. Това е така, защото пицата съчетава бяло брашно, хидрогенирани масла, преработени сирена, които могат да дестабилизират нивата на кръвната захар и производството на хормони за ситост.