Орторексията при здравословно хранене се превръща в мания - L Express
Орторексията е хранително разстройство, характеризиращо се с манията за здравословно хранене.
Между рестриктивните диети, непоносимостта и доброто хранене някои прекалено търсят здравословно хранене. След това се превръща в поведенческо разстройство, орторексия.
Веганство, вегетарианство, без глутен, без лактоза, без захар, праисторически, суровоядски диети. Ограничителните диети са в изобилие. Докато здравословното хранене е основна и положителна грижа за поддържането на здраве, хранителното разстройство (ADD) заплашва кандидатите за все по-здравословна диета: орторексия. Характеризиращо се с натрапчиво отношение към храната, това нетипично разстройство не се разглежда научно като болест, но въпреки това може да стигне дотам, че създава сериозни недостатъци. Ан Ландри, специализиран психотерапевт, ни отговаря.
Какво е орторексия?
Орторексията се характеризира с манията за здравословно хранене. Притеснението за съдържанието на вашите ястия обаче не ви прави орторексик. За да сте сигурни, можете да си зададете следните въпроси, въз основа на наблюденията на доктор Стивън Братман, който през 1997 г. за първи път е нарекъл това разстройство от гръцките "orthos" -правилно- и "orexis" -appétit-:
Отговорът с „да“ на няколко въпроса не ви прави орторексичен човек. Нормално е да искате да похарчите малко повече пари за качествена храна, да планирате храната си, когато имате натоварена седмица или да мислите, че здравословното хранене подобрява външния ви вид. Ако обаче отговорите с да на повечето въпроси, вероятно има голям стрес във вашия район около предмета на храната.
Защо това е "нетипично" разстройство?
Това е така нареченото "нетипично" хранително поведение, което не може да се оприличи нито на анорексия, нито на булимия. Той е категоризиран в поведенчески проблеми поради натрапчивата си и фобийна характеристика: яденето поражда много силно опасение, безпокойството да не се храним здравословно, да се нараним, да имаме разрушително отношение към винта на тялото си. Орторексичният човек изпитва много силна вина, ако се отклонява от диетичните правила, които си е поставил. Успокоява я чувството, че контролираш храната си. Това разстройство се крие между обсесивно-компулсивно разстройство (ОКР) и фобия, но за разлика от ОКР, който обикновено се изживява слабо от пациента, орторексикът е самодостатъчен и често твърди, че има избор на храна.
Какви са рисковете?
Като постепенно изключва повече храни, за да отиде към „винаги по-добре“, орторексичният човек рискува да изпадне във форма на анорексия и/или булимия. Лишаването от храна води до излишък, за да компенсира липсата на погълнати хранителни вещества. Това обаче са редки случаи. Още по-редки са рисковете от фатални дефицити - в екстремни случаи, когато човек консумира само изключително намален списък с храни. Най-честият случай е случаят с десоциализация: за орторексичен човек е невъзможно да помисли да излезе в ресторант, без да се паникьосва, тъй като следователно вече няма да има контрол върху качеството, произхода и метода на приготвяне на храната.
Какво може да причини орторексия?
Орторексичният човек е склонен да бъде изключително взискателен към себе си - а понякога и към хората около тях. В психологията това се нарича „преследване на суперегото“. Тези хора са обект на силна или много силна вина, съчетана с желание за съвършенство и нужда от подобряване на имиджа на себе си. Натрапчивото заемане на ума и времето на хората с проблеми с храната помага да се облекчи този дискомфорт и да се ограничат тревогите и безпокойството чрез упражняване на контрол върху тялото и живота на човека.
Притесненията около качеството на храната са още по-силни, тъй като се подхранват от понякога противоречива или провокираща безпокойство информация. Всички здравни скандали, свързани с производството на индустриални храни, дават на орторексика реална основа, на която да основава ограниченията си.