Орторексия Всичко за новото опасно хранително разстройство!
Здравословно, супер здравословно, орторексично
Натали има здравословна, супер здравословна диета. 37-годишният мъж от Дортмунд отхвърля всичко, което може да съдържа пестициди, захар или дори добавки. Тя има орторексия.
Орторексия: Страх от храна, за която се смята, че е вредна
Тя дъвче по една хапка от ябълката точно 35 пъти, а ябълката трябва да е от био фермер. Тя сама прави кисело мляко, точно като паста. Рядко има хляб и когато го има, той трябва да бъде направен от органичен спелта: „Искам да се храня здравословно и затова трябва да знам какво има в храната ми“, казва Натали (37). Административният асистент от Дортмунд има орторексия. Това е техническият термин за ново хранително разстройство: Засегнатите са обсебени от необходимостта да ядат само най-здравословните храни. Прекарвате часове в изучаване на списъци със съставки - брашното, захарта и добавките са напълно забранени. Те са все по-загрижени за диетата си и развиват почти панически страх от предполагаемо вредни храни. Социална изолация и недохранване могат да бъдат дългосрочните орторексични последици.
Започна преди две години с убедения сингъл, всъщност доста безобиден. „Просто исках да се храня по-здравословно“, казва Натали, „защото винаги съм изпитвала чувство на съвест, защото често съм яла готови ястия като пица или консервирана супа вечер. Беше супер практично и също ми хареса. Но това е толкова нездравословно, чувал съм навсякъде ".
Пълна промяна в диетата
Затова тя си купи една Хранителен съветник. „Наистина ми стана ясно, докато четях“, спомня си Натали. "Изведнъж разбрах колко нездравословна е диетата ми. Прекалено много захар, твърде много брашно, твърде много добавки. Бях шокиран от това, което бях направил с тялото си досега. "Тя промени диетата си:„ Отсега нататък нямаше вече готови ястия, включително хлебчета, багети и кроасани. Аз също не купувам нищо, което да е свито, защото в пластмасата има и вредни вещества. Вместо това, плодове и зеленчуци - всички органични - плюс витамини и микроелементи, водорасли и семена от чиа, без месо, без краве мляко, без пшеница."
Тя дори дава съвети на продавачите
Сега Натали търси в интернет часове за нови знания. Тя е редовен клиент в магазините за здравословни храни и магазини за здравословни храни. Сега тя дори дава съвети на продавачите. Ежедневието също се е променило: „Излизах да обядвам с колегите си, карри, супа от грах или руло. Това вече не е възможно - твърде нездравословно. " Натали се чувства по-добре, по-здрава, по-здрава. Приятен страничен ефект от новата й диета: тя бавно, но стабилно отслабва. Въпреки това става все по-трудно да съчетаете личния живот и новите си хранителни навици: „Отивайки вечер в ресторант с приятели, вече не мога да го правя, защото съм отвратен“, казва Натали. „Знаеш ли какво е готвил кулинарът? А също и когато съм поканен на вечеря с приятели, Не мога да хапна."
Вече не вижда приятелите си
Тя имаше решителен опит преди два месеца на рождения ден на приятелката си Ивон. Тя е лекар. „Имаше бюфет, салати, сирене, пържоли и студено печено. Не ми хареса нищо от това. Но обясних на Ивон какво да ям вместо това и защо. Тя ми каза, че е междувременно болезнено. Това много ме нарани. ”Вкъщи тя се връща направо към компютъра. „Тогава за пръв път погледнах в орторексия. Но не мисля, че тази диагноза се отнася за мен. "
Вече не вижда приятелите си. В замяна Натали продължава да работи по своя хранителен план. „Ям здравословно и съзнателно, какво лошо има в това?“, Пита тя. "Страхувам се да не се отравя, Страхувам се от добавки и захар. “Натали също избягва соята и млечните продукти, царевицата, хляба, захарта, черния чай, кафето. Храни се предимно със сурови зеленчуци, семена, ядки и органични плодове и дъвче всяка хапка точно 35 пъти. Приятелите ви се притесняват. Правилно.
Интервю: Кога става опасно?
Какво точно представлява орторексията?
Клеменс Янсен, експерт по хранене от Хамбург: "Орторексията е натрапчиво желание за уж здравословно хранене, което, напротив, отговаря повече на недохранването."
Какви са причините за орторексията?
Янсен: „Орторексията обикновено се появява постепенно. В началото има желание за възможно най-здравословна диета, с времето търсенето на още по-здравословни храни се превръща в дело на живота. Това след това води до социална изолация. "
Как да разпозная орторексичните симптоми?
Янсен: „Ако отговорите с„ да “на следните три въпроса, евентуално трябва да потърсите лечение: 1. Бихте ли отказали покана за вечеря, защото се страхувате, че там няма да се сервира нищо здравословно? 2. Прекарвате ли повече от час на ден в избора на здравословни храни? 3. Бихте ли предпочели да не ядете нищо, освен нещо, което не можете да класифицирате като здравословно без никакво съмнение? "
Орторексията има физически последици?
Янсен: „Възможни са екстремни симптоми на стрес, а също и потенциално недохранване. Това е много вредно за засегнатите. Около един процент от населението страда от това и тенденцията се увеличава. "
Нуждае се от лечение с орторексия?
Янсен: „Да, защото има голяма опасност поведението да става все по-натрапчиво и изолацията да се увеличава. Дори да няма насоки за терапия, психолозите са точното място, където да отидете. "