Орторексия, хранене здравословно като принуда - Journal Nutrition
От сутрин до вечер само един въпрос: ям ли здравословно? Това явление се нарича орторексия и носи големи рискове.
В допълнение към анорексията, анорексията и булимията, междувременно се разшири кръгът на хранителните разстройства. Новото попълнение се нарича Орторексия. Не става въпрос за възможно най-малкото тегло или за повръщане, за да се отървете от калориите след съзнателно преяждане. Орторектиците страдат от пристрастяване към напълно здравословна диета. Така че фокусът не е върху количеството, а върху качеството. Това хранително разстройство е поне толкова фатално, колкото и останалите.
Храненето здравословно като граждански дълг
Как трябва да се храня, вегетарианско, веганско ...? Обсъждането на тези и други въпроси около темата за здравословното хранене се увеличава бързо в нашите цивилизовани общества: Феномен на нашето заможно и заможно общество, който поставя под въпрос ежедневното хранене до безпрецедентна степен.
По принцип е добре да се приветства, че сред населението има силна информираност за здравословното хранене - стига да не се прави идеология за това. Което за съжаление сега често се случва. Пропорционално на нарастващия излишък от количество и избор в нашата диета, сега често има излишък на заетост с него. Храна за това - и в двата смисъла на думата - непрекъснато ни се доставя: Почти всеки ден изследователите ни сервират нови знания за храненето. Но можете да преяждате с плодовете на знанието ... Нарастващата поток от информация от медиите и интернет причинява много объркване. Дразнещото при съветите за правилната храна е не само множеството от тях, но и противоречията им. Твърде често това, което вчера се смяташе за здравословно, е проблем на следващия ден.
Орторексията е и е проблем
Орторексията ни показва до кой цвят може да доведе (твърде) интензивното изследване на храненето. Така се нарича натрапчивото усилие да се яде здравословна храна. Дали това всъщност е патологично хранително разстройство или „просто“ прищявка все още е предмет на спорове сред експертите. Няма значение: натрапчивата фиксация върху перфектната храна може да има много нездравословни последици. Някои от засегнатите са с опасно поднормено тегло и имат огромен дефицит на основни витамини или минерали. Освен това при жените - които между другото страдат най-често от орторексия - отклонения в цикъла като пропуснати менструации и понякога дори безплодие. Друго следствие от здравословното хранене на всяка цена е значително повишената чувствителност към инфекция.
Току-що описаните ефекти са лесни за разбиране. Тъй като в фанатични усилия за осигуряване на правилното качество на храната, орторексията включва и много неща в индекса, които са важни за поддържането на нашето здраве.