Орторексично ли сте хранене L Express
Статия, редактирана и представена от редакцията Повече информация за това състояние.
Орторексията се състои от натрапчив контрол върху погълнатата храна, която трябва да е напълно „здравословна“.
Getty Images/RF moodboard
В твоите очи хранителната стойност на храната ти по-важна ли е от удоволствието да я ядеш? Самочувствието ви подсилено ли е от желанието ви да се храните здравословно? Ако е така, може да имате орторексия.
Анорексията и булимията са двете най-известни и широко разпространени хранителни разстройства. Но през последните години се появи нова хранителна патология, която беше идентифицирана и описана от доктор Братман: орторексия.
Какво е орторексия?
Свиване на гръцките думи „орто“: правилно и „рекси“: апетит, орторексия се състои в обсесивен контрол на погълнатата храна, която трябва да бъде напълно „здравословна“ (напълно илюзорна концепция). Понятието тънкост абсолютно не се взема предвид, за разлика от анорексията и булимията. Следователно това е качествено хранително разстройство и вече не е количествено.
Това разстройство е открито в края на 90-те години и е, наред с други неща, последица от диетичните съвети, продиктувани в по-малка степен от медицинския свят, но особено от неконвенционалните лекарства (натуропати, акупунктурист, фитотерапевти.) И широко докладвани от медиите и хранителната индустрия. Например: появата на „органични“, етикети, „аликаменти“ и други „здравословни“ храни, но също така и демонизиране на определени храни или хранителни вещества (глутен, краве мляко, палмово масло, хидрогенирани мазнини.). Тези общи съвети стават за орторексиката императивни правила, които трябва да се спазват докрай и стигат дотам, че да генерират форма на психоза.
Защо е опасно?
Наистина е законно да се чудим защо прекалено здравословното хранене може да бъде лошо. Всичко се намира в „прекалено“, разбира се, защото излишъкът, какъвто и да е, никога не е добър. По този начин при орторексиците всяка храна се превръща в източник на недоверие: не трябва да ядете твърде много сол (вредно за сърцето), нито твърде много захар (честота на диабет), нито наситени мазнини (холестерол), трябва да консумирате плодове и зеленчуци (за да се избегне рак), но само органични и без пестициди (по същата причина), трябва да избягвате всички консерванти, добавки, багрила, трябва да консумирате пълнозърнести продукти, да избягвате бял хляб, да забранявате краве мляко, но също и соя (фитохормон). Орторексикът довежда до крайност идеята за здравословна диета до такава степен, че бързо ще остави настрана целия нормален професионален и семеен живот, като се изолира социално. Стремежът му към перфектната диета го обсебва толкова много, че може да прекарва повече от 3 часа на ден в мислене и организиране на приема на храна. Следователно той губи всякакво удоволствие от вкуса: за него храненето е предназначено само за по-дълъг живот и по-добро здраве.