Оризът може да е най-големият победител в климатичните промени в Унгария
Най-големият местен производител, Асоциацията на съзнателните купувачи, обяви за една от най-важните зърнени култури, ориз и отглеждането им в Унгария. Унгарският ориз съществува и може да играе все по-важна роля в резултат на метеорологичните промени.
Оризът е второто по важност зърно в света. Миналата година в света са произведени близо 482 милиона тона олющен ориз. Половината от Азия го обработва и яде също - 90 процента от запасите от ориз в света се осигуряват от континента. Според последните данни с повече от 210 милиона тона Китай отглежда най-много ориз през 2017 г., следван от Индия и Индонезия на подиума. Общото потребление на ориз в света през миналата година е приблизително 478 милиона тона, от които 146 милиона тона (над 100 кг на глава от населението) са консумирани само в Китай, според Асоциацията на съзнателните потребители.
Оризът се отглежда и в Европа с общо около 3 милиона тона годишно през 2017 г., според FAO, покривайки около 70% от общото ни потребление. Най-големите европейски производители са средиземноморските страни: 80% от ориза в ЕС се отглежда в Италия, главно в равнината По и Испания, главно в провинциите Андалусия и Естремадура. Други 12 процента идват от Гърция и Португалия, а останалите от Франция, България и Унгария. Консумацията на ориз у европейците също се увеличава на юг: докато испанец или италианец яде 6-18 кг ориз годишно, а северняк изяжда само 3,5-5,5 кг ориз годишно, съобщава TVE.