Оризът като основно познание за храната
Съдържание
Като цяло оризът е едно от най-важните зърнени култури в света и основна храна за повече от половината от световното население. Например в Южна и Югоизточна Азия около 50% от енергийните нужди на населението се покриват от ориз.
По света има над 100 000 сорта ориз, които могат да бъдат проследени до повече от 5000 години традиция на отглеждане, различните условия на отглеждане в различните климатични зони и различните сортове. Оризът е не само гъвкав, но се предлага и в много вкусни и разнообразни сортове.
Здравословен начин на живот с ориз
Като нишестена, нискомаслена и доста белтъчна храна, оризът е идеално подходящ и за да бъде част от здравословната, балансирана и превантивна диета. Например, кафявият ориз съдържа значителни количества витамини от група В, ниацин, биотин и пантотенова киселина. Оризът е ценна храна, особено когато се допълва със зеленчуци, месо и риба. Поради лесно смилаемия си протеин, оризът е най-смилаемото зърно и може бързо и лесно да осигури на хората важна енергия. Той може да се отличава и като доставчик на висококачествени протеини, микроелементи и различни минерали и фибри.
Диетата с ориз има смисъл
Диетата с ориз може да помогне за осигуряване на доставката на всички важни хранителни вещества и т.н., за постигане на първите забележими промени в/в тялото и по този начин за постигане на цялостно по-добро телесно усещане. Това улеснява предприемането на следващите стъпки (упражнения, отказване от цигари и бира след работа) и дългосрочен живот по-здравословен и енергичен.
Добре за линията
Други ефекти от диета, базирана на ориз, са дехидратация и пречистване, тъй като оризът е с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Това минимизира водните отлагания в тъканта и като цяло регулира водния баланс в тялото. Трябва обаче да се отбележи, че добавянето на сол при приготвянето на ориза и гарнитурите не трябва да е твърде високо.
Какво друго може да направи оризът?
Оризът може още повече, защото зърнените култури са особено важни при безглутенова диета, тъй като оризът, за разлика от повечето други видове зърнени култури като пшеница, ръж и ечемик, не съдържа глутен и следователно е идеален за страдащите от алергии. Повишената консумация на пълнозърнести храни също е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания и рак. Този ефект се дължи главно на диетичните фибри, витамини, микроелементи и мастни киселини, съдържащи се в ориза.
Следователно: да на ориза
Всички тези свойства правят ориза храна, на която определено трябва да се обърне повече внимание в немските кухни. Ако това все още не е убедително, един бърз поглед към нашата книга с рецепти трябва да е достатъчен, за да се отървете най-накрая от оризовия глад. Ако искате по-подробна информация за съставките на ориза, можете да прочетете тук.