Оризова торта с Thermomix - Cookomix
Може да ви хареса също:
Млечен ориз
Грис пудинг
Яйца с мляко
Препоръчва се за тази рецепта:
Ето рецептата за много мека оризова торта с вкус на ванилия, накратко много вкусна, която неминуемо ще върне спомени на онези, които като малко са я опитвали; особено когато в семейството имаше леля или баба, специализирана по тази рецепта 🙂
За протокол, първото споменаване на оризова торта в готварска книга датира от 1746 г. (в La cuisinière bourgeoise). Ще видите, че тази рецепта за оризова торта с Thermomix е много близо до последната, която е на почти 300 години, премахнахме само брашното, за да олекотим малко тортата и добавихме ванилия и стафиди за повече снизхождение. Той зачита всичко останало, включително 2-те вида готвене: оризът първо се приготвя частично в Thermomix с мляко с ванилия и след това завършва във фурната.
Имайте предвид, че можете да направите рецептата в голям калъп, както тук или в ramekins, за да избегнете затрудненията при разформянето.
Веднъж попаднали на десертната маса, ще видите, че оризовите сладки на La Laitière трябва да се държат добре !
Покажете рецептата, както е на моя Thermomix
- Поставете 120 грама стафиди, 30 грама тъмен ром и 30 грама портокалов сок в контейнер.
- Резервирайте за 60 минути.
- Поставете 1000 грама пълномаслено мляко, 1 шушулка ванилия (само семената) и 200 грама бял кръгъл ориз (специален десерт) в Thermomix. готвач 30 мин/90 ° С/ / .
- Загрейте фурната до 170 ° C.
- Резервирайте в Thermomix за 15 минути.
- Добавете стафидите в купата на Thermomix.
- Добавете 75 грама пудра захар и 3 яйца към Thermomix. Смесете 10 сек/ /скорост 3 .
- готвач 2 минути/90 ° С/ /скорост 1 .
- Прехвърлете в карамелизирана форма.
- Поставете във фурната за 30 минути при 170 ° C. Регулирайте продължителността според вашата фурна.
- Резервирайте за 30 минути, преди да отлепите.
- Сервирайте студено или топло.