Оризова торта Мочи е опасна за ядене
В Япония двама души загинаха, ядейки мочи в навечерието на Нова година. Но колко опасна е наистина традиционната японска храна?
Кръгли, малки и лепкави: японски оризови сладки, така наречените мочи, традиционно се ядат в Азия предимно на Нова година. И в нашата част на света тортите, приготвени от лепкав ориз и приготвени на пара, стават все по-популярни.
Смъртта отново и отново
На пръв поглед меките, дъвчащи сладкиши, които са пикантни или сладки, изглеждат безобидни. Поради тяхната лепкавост и традицията да ядат колкото се може повече мочи, за да отпразнуват Нова година, Япония страда от задушаване всяка година. Както съобщава BBC, 90 процента от пациентите, лекувани от задушаване в спешното отделение, ще бъдат на възраст над 65 години до навечерието на Нова година, според японски медии.
През последните няколко дни отново се случиха трагични инциденти. Двама души загинаха, защото се задавиха с лепкавите оризови топчета. Девет души загинаха в навечерието на Нова година през 2014 г. - най-високият брой жертви до момента.
След като трима души се задавиха с тортата в началото на 2004 г., японските власти дадоха съвет как да се ядат новогодишните оризови топки. „Призоваваме населението, особено възрастните хора, да нарязват топките на малки парченца, преди да ядат“, каза тогава говорителят на пожарната. Те също трябва да се дъвчат добре.
Така че тайната се крие във времето за дъвчене. Само тези, които хапят и слюноотделят питките достатъчно дълго, могат да предотвратят ухапването да попадне във въздуха, вместо в хранопровода. Като алтернатива можете да нарежете тортата на малки парченца, вместо просто да отхапвате. Mochis никога не трябва да се яде цяло.