Оризова торта - идеята за най-горещата солена закуска • Здравей, Яш •

Гениален метод за използване варен ориз останало от друго хранене или да впечатлите гостите с препарат, направен от прости съставки, но който изглежда уникален, е да направите оризова торта. Идеята на Марта Стюарт ще впечатли гостите ви! Можете да замените по всяко време авокадо и салата от целина с други топинги, които харесвате!

най-горещата

Тази оризова торта също съдържа тиквички, Пармезан, лимонова кора и прясна мента. И отгоре се пече на котлона, като огромна американска палачинка, докато стане златист. Времето за готвене е 35 минути, плюс още 35 минути за готвене. Накрая ще имате оризова торта със солен топинг, която можете да споделите с четирима души.

Оризова торта със салата от авокадо и целина

съставки:

  • 2 чаши варен ориз
  • 1 чаша настъргана тиквичка (изцеден сок)
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 3 яйца съпруг
  • 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 2 чаени лъжички ситно нарязан джоджен (или босилек) (плюс няколко цели листа за гарнитура)
  • Морска сол
  • Прясно смлян пипер
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин (плюс 2 чаени лъжички повече)
  • 2 стръка целина, тънка зеленина
  • 4-5 тънки листни репички
  • 1 авокадо, нарязано на тънки филийки

Подготовка

Смесете в голяма купа варен ориз с тиквички, пармезан, яйца, лимонова кора, накълцана мента, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Загрейте 1/4 чаша масло в незалепващ тиган на умерен огън. Когато маслото се загрее, изсипете оризовата смес в центъра и притискайте с гърба на лъжица, докато изгладите целия ориз в 1-1,5 см дебел връх. Гответе оризовата торта отгоре, докато отдолу стане златиста до кафява и краищата станат хрупкави. Трябва да отнеме четири до пет минути. Ако установите, че краищата изсъхват твърде бързо, намалете топлината. Внимателно завъртете плота, или с помощта на голяма шпатула, или с помощта на чиния. Гответе в същия тиган от другата страна на плота, за около четири минути. Извадете горната част от оризовата торта и я поставете в чиния.

В отделна купа смесете филийките целина с резените репички, лимоновия сок и двете чаени лъжички останал зехтин. Подправете със сол и черен пипер. След това подредете филийките авокадо върху оризовата торта. Поръсете с морска сол и след това покрийте със салата от целина и репички. Украсете с листа от мента или босилек. Нарежете на четвъртинки или по-тънки филийки и след това поднесете на гостите си лека закуска.