Оризова напитка или толкова много хора използват оризово мляко - зеленчукови напитки 1
Рецепти за диета без лактоза
Растително пиене Част 1 - Оризова напитка
В новата ни поредица представяме най-популярните билкови напитки. Една от най-известните от тях, зеленчуковата напитка, намерена на рафтовете на магазините, е оризова напитка, така че ще започнем нашата серия, като я представим също.
Първоначално отглеждано в Далечния изток, растението е основната храна на по-голямата част от човечеството в допълнение към пшеницата. Оризът (Oryza Sativa) е типично растение от семейство градински чай, с тропически, субтропичен климат. Има многобройни сортове (около 7000-8000), така че вече се отглежда в Европа и Унгария. Най-често бял ориз ние консумираме, което е вътрешната част на оризовата обвивка, лишена от външната обвивка (обвивка). Пади форма, a кафяв ориз, което много по-богата на витамини и минерали (главно във витамини от група В), както и диетични фибри.
Той е много по-здравословен от белия ориз, ако имаме възможност да го направим, изберете този сорт.
Оризът може да бъде основен продукт в безброй сладки и солени храни.
Той е много популярен по целия свят и може да бъде намерен в кулинарните изкуства на много нации. Помислете за японско суши, италианско ризото или дори за любимата паеля на испанците. Като безглутеново зърно може да бъде включено и в диетата на целиакия („чувствително към глутен“).
Ориз като напитка?
Не само храна, но те също правят питие от него. Вече във вегетарианската готварска книга, публикувана в началото на 1900-те (Мария М. Гилбърт: Безмесна кухня, 1914) рецепта за оризова напитка, и оттогава е популярна алтернатива. Можете да си купите оризова напитка в няколко вкуса, като какао, ванилия, кокос.
Оризовата напитка е бяла като мляко
(обаче продуктите на някои производители могат да бъдат жълтеникави), имат сладък вкус и определен аромат на ориз. Както повечето зърнени напитки, послевкусът от това също е леко горчив. Очаквайте растителните напитки, като оризовите напитки, да бъдат по-разредени от кравето мляко.
суровината на оризовата напитка
Съдържание на хранителни вещества в оризовата напитка в сравнение с кравето мляко:
Стойностите са за 100 ml (1 dl). Съдържанието на хранителни вещества в различните маркови продукти може да е различно.
| Суров материал | Енергия (kJ/kcal) | Протеин (ж) | Дебел (ж) | Въглехидрати (ж) |
| Краве мляко (масленост 2,8%) | 260/62 | 3.4 | 2.8 | 5.3 |
| Оризова напитка | 197/47 | 0,28 | 0,97 | 9.17 |