Оризов пудинг, вкусният десерт от детството
Всеки от нас със сигурност има определен вкус, който винаги му напомня за детството, независимо дали говорим за храната, приготвена от баба му, обедната супа или сладкишите от празниците, направени от майка му. Но със сигурност всички имаме обща памет: оризов пудинг! Най-добрият оризов пудинг е този, произведен в страната, с мазно краве мляко. Подсладен със захар и само понякога с фин аромат на канела, това беше най-добрата награда, ако бяхме добри.
Винаги го сервирах в купа или в купа, в която се охлаждаше по-бързо, а отгоре слагах сладко от череши или сливи. Предлагат се многобройни рецепти за ориз с мляко, преоткрити или с лимон или ванилия, но традиционната рецепта винаги е най-вкусната.
Не е труден или дълготраен препарат, но е важно да се следват няколко стъпки и количеството на съставките. Нека заедно да открием как да приготвим едно от най-дълго живеещите румънски сладки ястия.
Съставки за оризов пудинг
- 200 г ориз
- 1 литър мляко
- 5 супени лъжици захар
- 1 по избор ванилова есенция
- Сладко - в зависимост от предпочитанията
Как да приготвим ориз с мляко
Сложете млякото да заври в тенджера с ваниловата есенция и го оставете на огъня, докато започне да кипи. Измийте ориза и го сложете върху млякото, което започва да кипи, след което разбъркайте добре. Оставете ориза да къкри и го разбърквайте от време на време, за да не полепне по дъното на купата. След като оризът заври и поеме голяма част от млякото, добавете захарта и разбъркайте добре, докато захарта се разтопи, тогава можем да спрем огъня.
Оставете ориза да се охлади и сложете капак върху него, за да набъбне по-добре и да поеме повече мляко. Ако искате да го поднесете на някои гости, можете да монтирате оризовия пудинг в чаша или малки стъклени купички, през които да се вижда. Започваме с поставянето на оризов пудинг на дъното на контейнерите, след това слой сладко и продължаваме така, докато сложим желаното количество препарат.
Можете също да добавите лимонова кора, канела, есенция от ром или друг вкус, но също така и шоколадови люспи, кокосови люспи или различни аромати на сироп. Кленовият сироп е наслада в комбинация с оризов пудинг, отбелязвайки, че трябва да се консумира само когато е студен.
Разбърквайте често ориза, докато заври, и седнете до гърнето през цялото време. Млякото може да се пуши и оризът да залепва по дъното на купата. Ако това се случи, оризовият пудинг ще има горчив или пушен вкус и няма да можете да го промените, без значение какво добавяте към него. Не отнема повече от 40 минути, за да приготвите вкусен десерт, с който да впечатлите близките си, но който можете да развалите в момент на невнимание.
Опитайте рецептата за ориз с мляко и се насладете на вкусен десерт с любимите си хора. Сервирахме го с сладко от череши!