Оризов пудинг със сирене Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото

Оризовият пудинг със сирене, който ви представям сега ни зарадва от първата дегустация! 😀 Направих го за първи път в тази версия: Оризов пудинг със сирене и пилешки дробчета ), но исках да остане в блога като основна рецепта, като вегетарианско ястие и всеки ще го „съчетае“ с това, което най-много му харесва! У нас той се "стопи" бързо ... но изобщо не съм изненадан!:))

съставки:

300 г кръгъл ориз
1 литър вода
сол на вкус
220-250 г настърган кашкавал
3 яйца съпруг
100 г заквасена сметана (ферментирала)
25 г масло, за намазнена тава

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса С (подходяща топлина). Намажете керамична (или хиена) купа с масло (25 g).

Измийте ориза в две води; след това се кипва с вода (1 литър) и сол на вкус. Разбърквайте от време на време, първите няколко минути и разбърквайте често към края на готвенето. Нека огънят да е бавен! Оставете, докато оризът поеме цялата вода, след което го оставете да се охлади:

Оризът ще бъде рохкав, "кремообразен", което означава точно както го искаме 🙂

Отделно в купа разбийте яйца с малко сол, заквасена сметана и настъргано сирене на едро ренде:

Накрая включете ориза в сместа от сирене и разбъркайте всичко много добре. Полученият състав се излива във форма, намазана с масло и се изравнява възможно най-равномерно:

Пудингът се пече прибл. 35 минути или докато хубаво покафенее:

Нарязах го горещо, защото ... защото така винаги страдам 😀

Но колко е горещо! (въпреки че е много добро и студено)

Получи се наистина добре. Надявам се да опитате скоро! 😛