Оризов гювеч с червена леща
| 150 гр | Пълнозърнест ориз |
| сол | |
| 500 мл | Зеленчуков бульон |
| 200 гр | Червени лещи |
| 2 | Шалот (нарязан) |
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 1 | скилидка чесън |
| 2 | жълти чушки (на кубчета) |
| 2 | Яйца (M) |
| 2 с.л. | Магданоз (нарязан) |
| 100 g | сметана |
| черен пипер | |
| Също така: мазнина за формата | |
| 1 супена лъжица | Кедрови ядки (печени) |
подготовка
1. Оставете ориза да заври с двойно повече количество подсолена вода, оставете да кисне 20 минути. Загрейте бульона, гответе лещата в него за 5 минути, оставете настрана.
2. Запарете шалота в горещо масло, докато стане прозрачен. Обелете и изцедете чесъна. Добавете червен пипер, задушете на тих огън за 5 минути. Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция 180 ° C).
3. Разбийте яйцата. Смесете с ориз, смес от червен пипер и лук, магданоз, сметана и леща, подправете със сол и черен пипер. Поставете в намазана мазнина и загрейте във фурната за 10 минути. Сервирайте поръсено с кедрови ядки.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Можете да намерите още по-вкусни рецепти за запеканки и запекани тук