Ориз в фъстъчен сос (с пържено тофу); Андре Йеворуцки

[име на рецепта = "Ориз в сос от фъстъци (с пържено тофу)" photoid = "1614" galleryid = "210" рейтинг = "4" type = "хранене" порции = "3" preptime = "20m" време за готвене = "40m"]
[име на съставка = ”басмати” количество = ”200” намек = ”сурово тегло.”]
[наименование на съставката = "фъстъчено" количество = "200" намек = "обелено. Алтернативно, фъстъчено масло. "]
[име на съставка = „количество чесън“ = „0,5”]
[име на съставката = „сезамоел“ количество = „1”]
[име на съставка = ”sojasosse” количество = ”1 ″ customunit =” TL ”customfactor =” 5 ″ hint = ”светло или тъмно.”]
[име на съставка = „вар“ количество = „1 ″ потребителска единица =„ EL “customfactor =„ 10 ″ hint = “Пресованият сок.“]
[име на съставката = "кокосово мляко" количество = "200"]
[име на съставката = „захар от захарна тръстика“ = = 1 ″ потребителска единица = „EL“ customfactor = ”10 ″ hint =“ Вкус: 1 до 2 супени лъжици. “]
[име на съставка = "сол" количество = "0,25" customunit = "TL" customfactor = "5" hint = "Taste."]
[наименование на съставката = "чили на прах" количество = "1"]
[име на съставка = ”По избор:” separator = ”true”]
[име на съставка = "тофу" количество = "200" по избор = "вярно"]
[име на съставка = ”rapsoel” количество = ”2 ″ customfactor =” 7 ″ по избор = ”true” hint = ”За пържене на тофуто.”]
[име на съставка = "лют пипер" количество = "1" по избор = "вярно" подсказка = "За украса. Алтернативно нарязан кориандър. "]
[рецензия]
Личността ми е като половин фъстък - разделен. Кой обича сухи фъстъчени флипове? Вие да? Вкусно, нали? Не. Руши се и има вкус, сякаш някой е помел останките от пода и след това ги е преработил в тези флипове ...

ориз

Фъстъците трябва да са кремообразни. Бих могъл да наблюдавам моя блендер с часове, докато върши фъстъците по-фино и по-фино, докато се създаде крем, толкова фин, че се прилепва плътно към небцето като новородено бебе към майка си. Ако добавите кокосово мляко (не майчино мляко), полученото фъстъчено потапяне леко разтрива пътя си по хранопровода. Той става пикантен и остър, като се добавят сок от лайм, соев сос и сусамово масло. Сега единственото, което липсва, е крехкото месо от нарязани и пържени тофу животни (лапа, ще ми липсваш! * Sniff *). С ориз - перфектно!

Вижте също пържен ориз с тофу.
[/ преглед]
[инструкции]
Тост фъстъци:
* Загрейте фурната до 150 ° C.
* Изпечете белените фъстъци върху хартия за печене и в средната решетка във фурната за 20 минути.
Смесете фъстъчено потапяне:
* Смесете фъстъци (или фъстъчено масло), кокосово мляко, обелена скилидка чесън, соев сос, сок от лайм, захар, лют червен пипер в блендер до фин крем.
* Съвет: Сусамовото масло придава на фъстъченото потапяне това нещо.
* Добавете сол, сок от лайм и захар на вкус.
* Това потапяне може да се яде направо с торили или багети.
* Потапянето може да се приготви предния ден.
Измийте ориза и гответе според инструкциите на опаковката (около 10 минути).
Загрейте маслото в тиган на силен огън. Нарежете тофуто на парчета и запържете до златисто кафяво от всички страни (добри 5 до 8 минути).
Сервирайте топъл ориз, пържено тофу с фъстъчен сос.
Съвет: Освен това има вкус на студ, след това сосът е по-стегнат и вече не е толкова кремообразен.
Срок на годност: Херметично затворен за около 3 дни в хладилник. Може да се загрее добре в микровълнова печка.
[/ инструкции]
[/ рецепта]