Диетологът Михаела Билич обяснява защо се нуждаем от закуски в 11 и 17;
Работим по различен начин не само през деня, но и в зависимост от промените в климата, светлината или температурата. Диетологът Михаела Билич обяснява как работи тялото и колко зависим от времето.
„Ендокринните жлези отделят хормони, отговорни за сън-събуждане, апетит, производство на топлина, изпотяване, работоспособност и издръжливост. Препоръчително е да се спазва ритъмът на метаболизма и да се адаптира ежедневната диета към изискванията на организма, като се използват сезонни храни, за да се задоволи нуждата от протеини, въглехидрати и липиди, но особено тази от витамини, минерали и фитонутриенти - ключовите елементи за здравето ". обяснява диетологът Михаела Билич на mihaelabilic.ro.
Как да обясня жаждата за сладко
Според нея човешкото тяло работи след часове: по този начин, сутрин, рано сутрин, се отделят хормони за събуждане, които имат ефект да подготвят всички клетки и системи да се справят с предизвикателствата на деня.
„В 11:00 и 17:00 се отделя инсулин, хормон, който понижава кръвната захар и„ изисква “малка закуска, а вечер метаболизмът се забавя и тялото се подготвя за лягане поради синтеза на хормони с успокояваща и възстановяваща роля.
Цялата тази дейност причинява чувство на глад и имплицитно води до консумация на храна, „горивото“, което осигурява енергията, необходима на тялото да функционира “.
Трябват ни три основни хранения и две закуски
Закуската и обядът покриват повишените калорични нужди през първата част на деня, докато вечерното хранене трябва да е възможно най-леко.
„Тъй като процесите на храносмилане отнемат средно 3-4 часа, има смисъл да се направи нова„ диета “на поне 5-6 часа разстояние от последното хранене. Тази ритмичност в секрецията на хормони се влияе главно от последователността ден/нощ, експерименти, извършвани с хора, държани непрекъснато в стаи без прозорци, на изкуствена светлина, показващи, че след няколко седмици ориентацията се губи във времето, не знам кога да се събудя или дори когато трябва да яде ".
Температурата на околната среда влияе върху приема на храна
Забелязано е, че метаболизмът на тези, живеещи в скандинавските страни, изразходва повече калории, за да поддържа постоянна температура от 37 ° C на човешкото тяло, докато в тропиците дневният прием може да бъде с 500-1000 калории по-нисък.
„Повишената температура също има пряк ефект върху нервната система, инхибира центъра на глада в хипоталамуса и намалява приема на храна, така че ще ядем повече през зимата и по-малко през лятото. Влажният и топъл климат предотвратява изпаряването на изпотяване и ефективно блокира усещането за деформации, поради което ще бъде по-лесно да се противопоставим на изкушенията на храната, ако през лятната ваканция отидем на морето, а не в планината ".
Въпреки че не сме много склонни да признаем, че сме зависими от времето и подобно на животните е естествено да сме апатични и безжизнени, когато навън е тъмно или студено и да оставим нашите хормони да "летят" с дългите, слънчеви дни.
„Тъй като доброто настроение и апетит вървят ръка за ръка, периодите, които предразполагат към угояване, са есента и зимата, докато лятото, с плажни почивки и много тънки дрехи, е избраният сезон да бъдете в топ форма, включително диетите са по-лесни за спазване сега.
Не само количеството храна има сезонни вариации, но и видът на хранителните вещества в диетата претърпява календарни промени: студът изисква консумацията на продукти, по-концентрирани в калории - протеини, животински мазнини - за да може тялото да задоволи повишените си енергийни нужди и дори правят малки резерви от мастна тъкан, докато високите температури диктуват предпочитанието към лесно смилаеми храни - плодове, зеленчуци, риба.
Други заглавия:
Овен Вие заслужавате най-доброто, така че не се страхувайте толкова от ...