Ориз срещу киселини в стомаха »Med
В допълнение към лекарствата без рецепта и промените в начина на живот, лекарите препоръчват за случайни или чести киселини особено за избягване на определени храни и за предпочитане на други. Една от предпочитаните храни при киселини е оризът. Това не е само защото оризът е специален лесно смилаем е, но и чрез Образуване на слуз на Предпазва хранопровода от корозивното въздействие на стомашната киселина, изтичаща обратно. Въпреки това диета, богата на ориз, рядко се бори с различните възможни причини за неприятните симптоми. Следователно храната е по-малко домашно лекарство за киселини, отколкото поддържащ и вкусен хранителен компонент за пациенти с рефлукс [1] [2].
Как и защо оризът помага при киселини?
Киселините обикновено се лекуват с лекарства. Лечението обаче трябва да премине Отнемане на никотин, загуба на тегло и преди всичко от това Промяна в хранителните навици получи подкрепа. Оризът е една от храните, които се препоръчват особено за тези с чести киселини. Това е основна храна за почти половината от населението на света. Оризът е важен Доставчик на въглехидрати, но има само наполовина по-малко въглехидрати от тестените изделия със същото количество, така че поддържа загуба на тегло. През високо съдържание на нишесте бързо се насища. ориз не съдържа почти никаква мазнина, което в големи количества може да предизвика киселини. Тъй като мазнините се усвояват по-трудно от другите хранителни компоненти и поради това остават в стомаха по-дълго. Когато стомахът се изпразва бавно, химусът е по-вероятно да потече обратно в хранопровода [5] [6] [7].
Всички тези свойства могат да помогнат за намаляване на киселините, свързани с диетата, но те не са насочени към причината. Независимо от това, оризът може да помогне за предотвратяване на предстоящия езофагит (езофагит) или за облекчаване на симптомите на съществуващ такъв. Поради високото съдържание на нишесте, вареният ориз е изключително добър лигав. Слузта се утаява на повърхността на лигавиците на хранопровода и по този начин намалява вредното въздействие на киселината. По този начин дългосрочните последици от неприятното заболяване могат да бъдат предотвратени при определени обстоятелства [2].
Какво трябва да се има предвид при употреба и дозиране?
Ако ядете ориз често, няма как да сбъркате. Изборът на сорта ориз също може да бъде направен според вкусовите предпочитания. Въпреки това, за разлика от полирания бял ориз, кафявият ориз все още съдържа всички хранителни вещества и минерали, които се срещат естествено в тази основна храна. Те включват, наред с други неща витамин В, както и спазмолитично магнезий. всичко 120 000 известни сорта ориз имат общи слузообразуващи свойства, които могат да подпомогнат лечението на езофагит [6] [7].
Тези, които страдат от особено сериозни симптоми, също могат да използват ориз като Оризова каша да поеме. За това меко сварените оризови зърна се пресоват през сито с фино око и по този начин се преработват в вид кашиста слуз [8].
Има странични ефекти и рискове?
Честите киселини не трябва да се лекуват само с домашни средства и промяна в диетата. Ако лекарствата без рецепта се провалят и симптомите не се подобрят, трябва да се потърси лекар.
Почти няма рискове и странични ефекти при диета, богата на пътувания, освен ако няма непоносимост към храни, съдържащи хистамин (Непоносимост към хистамин) или непоносимост към адхезивния протеин глутен (Непоносимост към глутен). В този случай оризът трябва да се избягва като храна.
Иво ван дер Воорт, "Рефлуксен езофагит" в: H. Koula-Jenik, M. Kraft, M. Miko, R.-J. Schulz (Ed.): Guide to Nutritional Medicine, Urban & Fischer 2006, p. 479ff.
Томас Люшер, Ян Стефел (Eds.): Стомашно-чревен тракт, Springer 2013, стр. 48ff.
Кристоф Беглингер, Буркхард Гьоке: Гастроентерология систематично, UNI-MED-Verlag, 2007, стр. 30.