Ориз Ширатаки от света на Кристина с кокосов крем и шоколадов пудинг - стил дукан
Неделя, 2 ноември 2014 г.
"Оризови" ширатаки с кокосов крем и шоколадов пудинг - стил дукан
Днес направих този прост и вкусен десерт и понеже беше похвален от всички, реших, че рецептата заслужава да бъде публикувана в блога.
За този десерт използвах "оризови" ширатаки, нищо друго освен тестени изделия, направени от ситно нарязано брашно конджак, като оризово зърно. Друга съставка, която никога досега не съм използвала и която ми остави много добро впечатление, е кокосовият крем. С помощта на тези две специални съставки и еритритол със стевия получихме ароматен и изненадващ десерт.
Тази рецепта е в съответствие с диетата Dukan -PP, като се започне с круизната фаза.
съставки:
- 2 торбички "ориз" ширатаки (2 X 250g)
- 1 кутия кокосов крем - 200 мл
- 6 чаени лъжички еритритол със стевия
- 900 мл мляко 1,5% масленост
- 2 пакетчета шоколадов пудинг
- 1 супена лъжица свободен кокос
"Оризът" на ширатаки, подобно на лазанята, използвана в сладко-киселите лазани, се продава в запечатани торбички, пълни с течност. При отварянето ще усетите странна миризма, но не бива да се тревожите. Макароните трябва да се изсипят в цедка, да се изплакнат с много студена вода, да се варят няколко минути във вряща вода и да се отцеди добре сок, след което те могат да се използват без грижа за храна или като гарнитура. Пастата няма свой вкус и ще заеме вкуса на храната, за която се използва. Те имат смолиста консистенция дори след готвене, но изобщо не са лоши и бързо свиквате с тях. Те са алтернатива, която да помислите за тези, които нямат тестени изделия или ориз.
Кокосовият крем заслужава името си, защото е много кремообразен. Може да се използва като такъв или може да се използва за получаване на кокосово мляко. Към кутия с 200 ml кокосов крем добавете 400 ml вода и получете 600 ml кокосово мляко. За да се получи кутия кокосов крем, бяха използвани 2 кокосови ореха, ако следваме етикета.
Държах кутията в хладилника, откакто я получих и я извадих от хладилника точно преди да я използвам. Не разклатих кутията, преди да я отворя, но кремът изобщо не беше твърд и не можах да намеря отделния сок в долната част на кутията.
Кремът е ароматен, но изобщо не е сладък, затова го смесих за две минути с две чаени лъжички еритритол със стевия.
Изсипах „ориза“ на ширатаки в цедка и го изплаках с много студена вода.
В купа преварих вода със супена лъжица кокосова есенция. Когато водата започна да кипи, сложих ширатаки „ориз“ във водата и оставих да ври 10 минути. Спрях огъня и добре отцедих "ориза".
Отцедих добре отцедения „ориз“ със сладкия кокосов крем.
Приготвих пудингите (за всеки пудинг използвах 450 мл мляко и 2 чаени лъжички еритритол със стевия) и приготвих 6 топлоустойчиви чаши.
Във всяка чаша първо изравних косото ароматния "ориз" на ширатаки, след това излях горещ пудинг. По този начин получих много интересен модел ♥
Оставих десерта да се охлади, след което го сервирах на вечерящите. Наистина им хареса! ♥♥♥
Еритритолът със стевия си струва всички пари. Вкусът е страхотен и малко количество подслажда десертите много добре. Оставя много добър вкус в устата, дори ако се използва за десерти, приготвени на огън. Не пропускайте възможността и опитайте! Прекрасно е ♥♥♥