Ориз с доматен сос и пуешко месо - показания и вкусове

Има няколко начина за приготвяне на ориз. Ние, румънците, обикновено го правим във фурната и ние казваме рецептата пилау. Но италианците го готвят по различен начин, като постепенно добавят вода към ориза, докато течността се изпарява. При тях се нарича този вид рецепта ризото.

Днес ще предложа рецепта за ориз с доматен сос и пуйка направен в италиански стил, но което бих казал, че е сливане между две кухни, италианската и индийската, защото използвах гарам масала, подправка, често използвана в индийската кухня.

Оризова рецепта с доматен сос и пуешко месо

200 грама варена пуйка
лук
супена лъжица зехтин
150 грама бульон
200 грама ориз
пилешка супа
сол на вкус
половин чаена лъжичка гарам масала

• Как да приготвим ориз с доматен сос и пуйка:

1. Обелете и нарежете лука на ситно.
2. Поставете тиган на котлона и добавете супена лъжица зехтин, загрейте го леко и добавете ситно нарязан лук.
3. Оставете лука да се свари малко, около половин минута, след което добавяме малко месо, за да не го изпържим, а по-скоро да го свари.
4. След няколко минути добавете доматения сос и половин чаена лъжичка гарам масала и сол и оставете да къкри.
5. През това време нарежете готвеното месо възможно най-малко.
6. Добавете пуйката и ориза и всичко разбъркайте добре.
7. Добавете две супени лъжици сок от вареното месо.
8. Докато течността се изпарява, добавете постепенно един лак, два с месен сок, като повтаряте процеса, докато оризът заври.
9. Консумирайте горещо, обикновено или в комбинация с пармезан и масло (ако не се интересувате от излишните калории)

Имайте добър апетит!

Ако рецептата ви харесва, не се колебайте да я оцените с пет звезди и да я споделите в социалните мрежи!

---