Ориз от карфиол със зеленчуци Рецепта; Low Carb - Нико Бартс; Отслабнете бързо със здравословни нисковъглехидратни

Обичам карфиол, особено като заместител на ориза. Както много любители на храненето (за нещо страстно) вече знаят, карфиолът не само има добър вкус, но е и с много ниско съдържание на въглехидрати. 100 грама карфиол имат само 2,5 грама въглехидрати. Този факт прави днешната рецепта за карфиол с ориз със зеленчуци абсолютно лека и една от любимите ми рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

карфиол

Ориз карфиол с моркови и грах

Освен това карфиолът има противовъзпалителни свойства, има високо съдържание на антиоксиданти и поддържа здравословно храносмилане. Ето ни.

Съставки за 2 порции:

½ средно голям карфиол - изплаква се, почиства се, нарязва се на цветчета и се нарязва.
1 - 2 супени лъжици зехтин
½ лук, обелен и нарязан на ситно
2 щипки сол
1 малка купа (8-10 пълни супени лъжици) грах и моркови
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1 супена лъжица целина листа, измити и много ситно нарязани
1 ½ супени лъжици соев сос

Хранителни стойности на порция:

Интелигентни точки (наблюдатели на тегло): 2
Калории: 105
Въглехидрати: 12g
Общо мазнини: 2,5g
Яйчен белтък (протеин): 10 g

Подготовка:

Общо необходимо време: около 20 минути

Извадете сърцевината на карфиола и я изплакнете добре. Разделете цветчетата на големи части и нарежете цветята на карфиола на кратки импулси, докато получите желания размер. Разбира се, можете също да нарежете карфиола на много малки парчета с нож.

Сега загрейте зехтина в незалепващ тиган и запържете за кратко лука в него. След това добавете накълцаната скилидка чесън, листата целина, зеленчуците грах и моркови и солта и отново задушете за около 3 до 5 минути. Сега добавете натрошените цветни цветя и соевия сос и запържете ястието „карфиолов ориз със зеленчуци“ за още 5 до 6 минути. Добър апетит!