Ориз от калмари, калмари и скариди

Arroz negro

калмари

Ориз от калмари с калмари и скариди

Трудност: Лесно/Подготовка: 20мин | Готвене: 20/30 мин

Рецепта за 2/3 човек

300гр ориз паеля

Гореща вода (3 пъти по-голяма от обема на ориза)

2 чаени лъжички мастило на сепия

350гр калмари

400гр скариди

маги (по избор) и бульон от кубчета (по избор)

1/Измерете 300gr ориз в мерителна чаша, пребройте 3 пъти този обем във вода. Загрейте водата отделно в тенджера. През това време загрейте ястието си с уок/соте/паеля на силен огън. (Th5 за уока)

2/Измийте калмарите си и ги нарежете на правоъгълник или пръстени. Книга. Изсипете 2 чаени лъжички мастило във водата, като разбъркате всичко заедно, за да се разтвори мастилото в горещата вода. Посолете добре водата и оставете на слаб огън. (По това време можете да разтворите и куб от бульон, ако го искате според вашия вкус.)