Ориз на фурна; llchen
1. Гответе ориз басмати в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката и оставете да се охлади. Загрейте олио в тиган. Запържете каймата в нея до ронливост. Обелете, измийте и настържете грубо моркова. Добавете към каймата и запържете за кратко. Добавете джинджифил.
2. Почистете и измийте младия лук и нарежете на пръстени. Обелете и нарежете лука на ситно. Смесете и двете с ориз и кайма в купа и подправете с чили сос, сол и черен пипер.
3. За соса обелете мангото, отрежете пулпата от сърцевината и нарежете на кубчета на ситно. Обелете и нарежете на кубчета лука. Измийте и почистете доматите и също нарежете на малки кубчета. Поставете готовите съставки и захарта в тенджера и оставете да заври. Добавете лютите люспи и оцета и оставете да къкри около 3 минути. Подправете със сол. Поддържай топло.
4. Развийте листа за щрудели един след друг върху работната повърхност и намажете с белтък. Разстелете 1 порция пълнеж в средата на долната трета на тестото, оставяйки страните свободни, сгънете и навийте листата. Запържете рулцата в сгорещено олио до златисто кафяво. Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте със соса. Сосът също има вкус на студ. (Снимка: Матиас Либих)
Изображение на бюлетин за женски рецепти
Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.