Ориз и хранене

С повече от 150 години дейност, Riso Gallo никога не е преставал да изучава храна, която за половината от световното население представлява царят на зърнените култури, поради изключителните си хранителни стойности. Ето раздел, посветен на информация, която ви позволява да задълбочите връзка между ориза и храненето:

Научно наименование Oryza sativa L.Семейство Треви
Произход Китай, 6000 Дж.
Дифузия в целия свят
Метлица цветето, което съдържа зърната ориз
Кариопсис зърно ориз
Глумела жилавата и лепкава обвивка, която съдържа оризовото зърно

което прави

Едно засадено оризово зърно дава растение, което в края на своя растителен цикъл произвежда поредица цветя или метлици (които приличат малко на царевица в кочана), всяка от които може да съдържа до 300 зърна.
Този изключителен добив го прави символ на изобилие и благополучие по целия свят.

По силата на хранителните си характеристики оризът е ценен съюзник за диета, посветена на търсенето на вкус и благосъстояние. По хиляда и една причини ...

Оризът е един от най-много Повече ▼ подхранващи съставки, които природата някога е давала на хората и е средство за оцеляване на повече от половината от населението на света. Богат на сложни въглехидрати, които, превръщайки се в глюкоза, осигуряват енергия на организма, оризът е с ниско съдържание на мазнини, а съдържащите се в него протеини се характеризират с висока биологична стойност (Организацията за прехрана и земеделие - ФАО - приписва на ориза протеинова стойност от 69 срещу 49 за пшеница и 44 за царевица).

Неговата много смилаема страна позволява тя да бъде усвоена за период от шестдесет до сто минути, много по-бързо от всички други зърнени култури.
Протеини, витамини, липиди, минерални соли, калории ... открийте какво съдържа една чиния с ориз.

Калории 358 ккал
Калории 1498 kJ
Мазнини 0,52 g
Въглехидрати 79,15 g
Протеин 6.5 g
Фибри 2,8 g
Вода 13,29 g
Пепел 0,54 g

Минерали
Калций 3 mg
Натрий 1 mg
Фосфор 95 mg
Калий 76 mg
Желязо 4.23 mg
Магнезий 23 mg