Ориз гарнирайте с масло
Нов начин за бързо приготвяне на гарнитурен ориз за всяка любима храна. Много ни харесва и определено ви препоръчвам да опитате.
съставки
Следвайте стъпки
За тази рецепта използвах ориз Colosal Riso Scotti - но можете да използвате всеки ориз с кръгли зърна, който ви харесва.
Измерете 1 чаша ориз и го измийте добре в 2-3 води.
В дълбок тиган или тенджера разтопете маслото и слънчогледовото масло върху него.
Когато се разтопи, веднага добавете ориза и разбъркайте добре, така че всяко зърно да се покрие с масло/масло.
Добавете 2 чаши вода, разбъркайте добре, за да не стане оризът на бучки.
Посолете, разбъркайте и оставете да започне да кипи.
Когато започне да кипи, разбъркайте добре, направете малък огън под тигана, задушете ориза и покрийте туциуто с капак.
След около 10-15 минути забелязвате, че оризът попива цялата вода, изравнява се малко и се вкусва. Трябва да е готов, но малко "al dente".
Изключете котлона, покрийте тенджерата с капак и го оставете да престои около 15-20 минути - през това време оризът ще проникне по-добре и ще бъде добър.
Забележете, че оризът става по-зърнен и изглежда по-добре абсорбира водата.
Можете да го сервирате като такъв, с всякакви любими зеленчуци-месо.
Или така, по-артистично - оформете го с кухненски пръстен или намажете с чаша масло, пъхнете горещия ориз в него и го обърнете в чиния.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.