Оригиналната рецепта на пилешко Алфредо или кремообразната пилешка паста на американците - Рецепта Femina
Мнозина смятат, че пилето Алфредо е италианско заради звука си, въпреки че тази рецепта е американска. Това, което го отличава от традиционното кремаво тесто, е, че съдържа и много масло. Американските актьори Мери Пикфорд и Дъглас Феърбанкс го направиха популярен в цял свят.
Пилешкото Алфредо се приготвя най-често от паста с фетучини, лингвини или спагети. Пийте веднага топло.
Рецепта на пилешко Алфредо
Състав:
- 50 dkg тестени изделия
- 50 dkg пилешки гърди
- 10 dkg масло
- 8 dkg пармезан
- 3 дл сметана
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- пипер
- сол