Оригинална американска рецепта за палачинки - национални ястия, рецепти

Унгарско име:

Американски палачинки

Оригинално име:

Палачинки; Добри стари модни палачинки

Произход:

американски

Колко дози?

За 4 човека

Количество:

16 броя

Време за подготовка:

05 мин

Почивка/ферментация:

00 мин

Време за готвене/печене:

15 минути

Общо:

20 минути

Американски съставки за палачинки:

• 190 г брашно
• 10 г (около 1 супена лъжица) бакпулвер
• 6 г (около чаена лъжичка) сол
• 10 г (около супена лъжица) захар
• 295 мл мляко
• 1 яйце
• 45 г масло

Имах късмета да опитам да правя и консумирам американски палачинки на живо в Америка през годините си там. Ако се интересувате какъв е животът в Америка, прочетете моя блог за това!

Всяка нация има свои собствени палачинки и американците не правят изключение. Ядем унгарски палачинки (и обикновено европейски) с големината на чиния, тънки и навити на руло. Американските палачинки са много по-малки и по-дебели, обикновено се ядат с масло и малко дресинг. Дебелината му се дължи на добавения бакпулвер, който също го прави мек и приятно мек, ако е добре приготвен. Американските палачинки са съществена част от традиционната американска закуска, но ако я получите, често я правите и вкъщи за закуска.

Американска рецепта за палачинки

1. За американските палачинки смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта в голяма купа. Направете дупка в средата и изсипете млякото, яйцата и разтопеното масло.

Направете дупка в средата на брашното

Налейте яйца, мляко, разтопено масло

Разбъркайте, докато стане напълно гладка. Ще получите доста дебело тесто, много по-малко течащо от традиционните унгарски палачинки. Това е толкова добре, че ще ви държи дебели на листа за печене или тигана и ще втаса. Не е нужно да почивате, можете да печете веднага. Най-лесният начин за месене на тестото е без възли за около половин минута с помощта на бъркалка.

---