Ориенталска оризова леща рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Ориенталски ориз от леща - Вкусно сърдечен, ароматен и лек
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Силно трио: Пилето не само осигурява висококачествен протеин; Комбинацията със зърнени и бобови култури, които също са богати на протеини, също осигурява особено добро оползотворяване на протеина.
Изобилието от магнезий и желязо превръща ориза и лещата в истинска мощна храна за физическа и психическа годност.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,9 mg | (24%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 20,4 mg | (170%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 62 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 10,9 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,4 µg | (13%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 14 mg | (15%) | |
| калий | 756 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 61 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 121 mg | (40%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,9 mg | (19%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1 g | ||
| пикочна киселина | 292 mg | ||
| холестерол | 74 mg | Повече ▼ |
съставки
Видеото за рецептата
Стъпки за подготовка
В тенджера кипнете 2 литра вода. Измийте доматите и изрежете стъблата във форма на клин.
Нарежете доматите на кръст от долната страна с остър нож.
Поставете доматите във врящата вода с шушулка за около 30 секунди. Извадете и след това накиснете в ледено студена вода.
Оставете малко да се охлади и обелете доматите.
Разполовете доматите, изцедете костилките и грубо нарежете пулпата.
Обелете и настържете джинджифила и лука или нарежете на ситно. Задушете в 1 чаена лъжичка олио в малка тенджера, докато стане прозрачно. Добавете доматите, подправете със сол, черен пипер и гответе покрити на тих огън около 15 минути.
Междувременно обелете лука и чесъна, нарежете ги на ситно и задушете в 1 супена лъжица олио в голям тиган до полупрозрачност.
Добавете лещата и задушете още 1 минута.
Поръсете с куркумата и разбъркайте ориза.
Налейте бульона, оставете да заври и гответе покрито на умерен огън за около 35 минути. Междувременно изплакнете пилешкия шницел, подсушете, подправете със сол и черен пипер. Запържете в останалото масло във втори тиган на силен огън за 2-3 минути от всяка страна. Загрейте доматения сос отново, поднесете с леща ориз и шницел.