Oriental Post Post Recipe
Съставки за 4 порции ориенталска постна салата
- 8-10 картофа за салата
- 1-2 червени лука
- 100 г черни маслини без костилки
- 3-4 нишки зелен лук
- 2 супени лъжици олио
- 1-2 супени лъжици оцет
- сол
Дори ако класическата версия на ориенталската рецепта за салата съдържа варени яйца, можете да опитате да приготвите тази ориенталска постна салата без варено яйце, но аз добавих 2 вида лук за малко разнообразие.
Как да си направим ориенталска постна салата
Ориенталската салата е една от любимите ми и днес предлагам вариант на ориенталска салата на гладно, която приготвих, когато трябваше да спазвам диета без животински препарати.
За да приготвим ориенталска салата, започваме с измиване на картофите добре със студена вода (аз също ги почистих с абразивната част на гъба за съдове, която беше нова), след което поставих картофите в тенджера с достатъчно студена вода, за да се покрие. всички картофи. Добавете 1 чаена лъжичка сол, поставете капака на тенджерата и варете картофите за 30-45 минути (в зависимост от размера и сорта картофи, за да видите дали са сварени, можете да ги набодете с вилица или клечка за зъби).
Докато картофите кипваха, приготвих лука, а именно го почистих и измих добре, след това нарязах червения лук под формата на кубчета, а зеления лук под формата на филийки.
Когато картофите бяха сварени, изцедих водата, добавих студена вода върху тях и ги обелих. Когато всички картофи се почистят, нарежете ги на големи кубчета и ги сложете в голяма купа, след това смесете олиото с оцета и го сложете върху съставките заедно със солта, след което разбъркайте всичко добре. Също така в купата добавете лука и маслините без костилки и разбъркайте добре, ако е необходимо добавете още сол на вкус и ориенталската постна салата е готова.