Органично ленено масло - местно масло Goldmühle - SWISS MADE QUALITY
Този висококачествен органичен продукт Goldmühle има особено висок дял на омега-3 мастни киселини (алфа-линолова киселина). 60% повече от морските риби. Също така е богат на витамини А, В, D и Е. Съдържа естествено калций, калий, желязо, сяра, магнезий, фосфор, мед, натрий, цинк, йод и др.
Нашето местно органично ленено масло, което прилича на течно злато, съдържа множество ценни съставки. Високият дял на алфа-линоленова киселина и други омега-3 мастни киселини му придават репутацията на истински „еликсир на живота“. Той се счита за положителен за сърдечно-съдовата система, от съществено значение за мозъка, неговата памет и за зрението. Съдържащите се полифеноли имат антиоксидантно действие и предпазват телесните клетки от негативното влияние на свободните радикали. Важно е да го използвате внимателно с нашето местно ленено масло. Съставките на лененото масло се губят при нагряване и маслото вече не е убедително по отношение на вкуса. Затова препоръчваме температура на охлаждане от 5 ° C, тъй като това е единственият начин да запазите приятно деликатния си, ароматен аромат и ползите за здравето.
използване
Лененото масло работи най-добре, когато е възможно най-прясно, поради което много потребители обикновено купуват по-малки бутилки, ако не искат да го използват редовно. Вкусът на златисто-жълтата течност е добро допълнение към салатите благодарение на особено ореховата си нотка, но най-класическият вариант може да бъде намерен в комбинация с картофи от кварк и яке. По принцип обаче маслото е подходящо във връзка с храни, които са леко сярна: Те включват кисело мляко, яйца, риба и сирене. Но е подходящ и за използване в по-екзотични рецепти и ако приготвите плодова салата със средиземноморски плодове и ядки например, ще бъдете приятно изненадани от вкусовия ефект на лененото масло.
Важен момент при използването в кухнята е, че лененото масло никога не трябва да се използва за пържене или пържене. Съставките се губят при нагряване и маслото вече не е убедително по отношение на вкуса. Вместо това е подходящ само за студени ястия, но там е истински универсален, благодарение на своя орехов аромат. Ако все още не искате да се справите без чудодейния лек на обяд, можете да сложите една или две чаени лъжички масло върху храната в самия край - но никога не трябва да се разбърква в горещи сосове или други подобни. При съхранение трябва да се внимава да се гарантира, че срокът на годност е само два до три месеца и че лененото масло не трябва да се оставя отворено твърде дълго - тъй като при контакт с въздуха то започва да се окислява и след това получава горчив послевкус. В идеалния случай се съхранява в хладилник, защото дори температурите до -20 градуса по Целзий не са проблем.
Хранителни стойности
Средни стойности на 100 ml
- Енергия 3441 kJ/837 kcal
- Мазнини 93 g - от него
- наситени мастни киселини 8,0 g
- мононенаситени мастни киселини 17 g
- полиненаситени мастни киселини 68 g
- Въглехидрати 0 g - от които
- Захар 0 g
- Протеин 0 g
- Сол 0 g
полезна информация
Можете да намерите отлична информация за омега-3 на omega-3.ch
Тази статия от Питър Сингър е особено препоръчителна.
Професионален съвет
Комбинацията от нискомаслена кварка и 1 супена лъжица ленено масло често се използва при диети за предотвратяване на апетита за храна. Поради високото съдържание на протеини, тази нискокалорична закуска поддържа ниските нива на кръвната захар, снабдява тялото с важни омега-3 мастни киселини и ви кара да се чувствате сити за дълго време.
3 отзива за органично ленено масло
Мая (Проверен собственик) - 25 септември 2018 г.
Това е най-доброто ленено масло, което някога съм получавал, защото се произвежда абсолютно нежно и изобщо не е горчиво в сравнение с други масла - дори в сравнение с органичните масла. Просто сензационно! Благодаря.